Команда пищевая промышленность претерпевает массовые изменения. Поведение потребителей меняет то, как пищевые компании получают и производят продукты питания. Растущее количество долларов на продукты питания направляется на бренды, которые могут делать - и подтверждать - заявления о местных, органических, экологичных и множестве других пищевых атрибутов с добавленной стоимостью. В этой среде компаниям, работающим в индустрии продуктов питания и напитков, необходимо глубоко разбираться в своих цепочках поставок, чтобы конкурировать. Компании, которые не знают, что происходит с их продуктами на мировом рынке, подвергаются риску, а их цепочки поставок не являются теми активами, которыми они должны быть.
Цифровые, сквозные последовательная прослеживаемость первоначально разработанная и развернутая по всему миру фармацевтическая индустрия для борьбы с мошенничеством и фальсификацией, является важным инструментом для победы в продовольственной игре в условиях новой продовольственной экономики. Концы с концами Сериализация помогает обеспечить защиту компаний сегодня и готовность адаптироваться к вызовам завтрашнего дня.
Сериализация это процесс создания уникального идентификатора или кода для каждого проданного товара. По некоторым оценкам, сериализация может повысить прозрачность цепочки поставок на четыре порядка за один шаг. Как? Что ж, после того, как продукты сериализованы, партия больше не будет просто тысячами недифференцированных упаковок, а будет отдельными, отслеживаемыми продуктами, с данными которых связаны показатели качества. Данные о продукте, начиная с урожая и до потребителя, можно отслеживать на каждом этапе цепочки поставок.
Серьезные лидеры в индустрии продуктов питания и напитков понимают, что прослеживаемость на уровне товаров - это будущее, и начинают использовать то, что она может предложить. Важно отметить, что затраты на внедрение решений для сериализации снижаются, в то время как преимущества становятся незаменимыми.
БРАТЬЯ МОШЕННИЧЕСТВО И СЧЕТЧИКИ
Пищевые компании полагаются на обещания брендов, чтобы стимулировать лояльность потребителей, но пищевое мошенничество, включая неправильную маркировку и подделку торговых марок, обходится предприятиям в 30-40 миллиардов долларов в год во всем мире. Подделка дорогостоящих продуктов, таких как специальные продукты питания и спиртные напитки, снижает стоимость бренда. Маркируя продукты уникальным кодом, потребители могут подтвердить подлинность продуктов. Сериализация помогает гарантировать подлинность возвращаемых продуктов, позволяя розничным торговцам или дистрибьюторам с уверенностью возвращать их на полки.
УМЕНЬШИТЕ ВОЗДЕЙСТВИЯ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ИЛИ РЕГУЛЯЦИИ
Независимо от строгости безопасности пищевых продуктов протоколы, отзыв продукции из-за загрязнения или фальсификации все еще возможен. Однако за счет сериализации каждого продукта можно уменьшить размер и объем отзыва. У каждого предмета есть уникальный идентификатор, который помещается в коробку с собственным уникальным идентификатором. Когда эти ящики загружаются на поддон, поддон получает другой уникальный номер. Создавая и следуя этим родительско-дочерним отношениям посредством агрегации, а затем деагрегации и распределения, становятся возможными целевые хирургические отзывы, гарантирующие, что извлекается только затронутый продукт, в то же время позволяя безопасному продукту оставаться на полке.
ГЕНЕРАЛЬНЫЕ СБЕРЕЖЕНИЯ ИЗ СЕТИ ПОСТАВКИ
Получение точных данных о размещении продукта в режиме реального времени является движущей силой принятия обоснованных решений, которые позволят победителям завтрашнего дня использовать возможность отслеживания на уровне продукта для получения конкурентных преимуществ.
Такая видимость позволяет лучше понять поток продукции, повысить эффективность логистики и транспортировки, включая обратную логистику, а также более быстрые и эффективные решения для прогнозирования спроса и планирования производства.
Возможность точно видеть, где находятся продукты и как долго они хранятся, может снизить потери из-за усадки, отсутствия запасов и других неприятностей, связанных с неточным / неполным инвентарем. Компании могут определить точное расположение узких мест в производстве или ключевые точки отказа в системе контроля качества. Любые проблемы со стороны клиентов или даже потребителей могут быть связаны с отдельным товаром. Своевременная инвентаризация может стать реальностью.
СОЗДАВАЙТЕ ВОЗМОЖНОСТИ ДЛЯ ЛОЯЛЬНОСТИ БРЕНДА NUTURE
Как сквозной цифровой прослеживаемость становится ожиданием потребителей, сериализация откроет дверь к раскрытию потенциала инновационных пищевых брендов, стремящихся наладить связь со своими клиентами новыми и эффективными способами.
Используя уникальный код на каждом пакете, маркетологи могут использовать определенные стимулы и адресные цифровые сообщения для связи с потребителями. Компании могут поговорить с потребителями, чтобы сообщить конкретные сообщения об ингредиентах, происхождении, дате сбора урожая и другую важную информацию, которая может помочь укрепить доверие, включая данные об обработке / тестировании самого предмета в руках. Купоны, стимулы и другие сообщения о бренде могут повысить лояльность к бренду и обеспечить целевые стимулы, чтобы потребители возвращались обратно - ключ к развитию бренда.
Сериализация стала основным требованием в фармацевтической промышленности, и известные компании используют преимущества отслеживания и отслеживания на уровне товаров. Лидеры пищевой промышленности могут реализовать многие из этих преимуществ. Как мы видели на других рынках, то, когда преимущества сериализации станут незаменимыми, это лишь вопрос времени.
