Прослеживаемость продуктов питания: что нового на 2021 год? - rfxcel.com
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish

Прослеживаемость пищи

Прослеживаемость продуктов питания: что нового на 2021 год?

Как все мы знаем, пандемия выявила недостатки в цепочках поставок практически во всех отраслях. И хотя цепочка поставок вакцин доминировала в заголовках последних нескольких месяцев, отслеживание пищевых продуктов было в центре внимания как для компаний, так и для правительств с самых первых дней COVID-19.

Давайте посмотрим на состояние прослеживаемости пищевых продуктов - что это такое, как это работает и его будущее в начале 2021 года.

Что такое отслеживание пищевых продуктов?

Ошибка Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) определяет прослеживаемость пищевых продуктов как «способность отслеживать движение пищевого продукта и его ингредиентов на всех этапах цепочки поставок, как назад, так и вперед».

Это точное определение, но мы хотели бы добавить несколько вещей. Во-первых, отслеживание продуктов питания в 2021 году означает, что вы можете отслеживать свои продукты в режиме реального времени. Да, вы можете видеть, где они были, и знать, куда они идут, но вы также можете видеть, где они прямо сейчас. И с такими мощными инструментами, как наш rfxcel Интегрированный мониторинг (RIM) решение и Мобильное приложение Traceability, у вас будет доступ к информации в реальном времени об условиях окружающей среды (например, температуре, влажности, освещенности, наклоне и ударах) и местоположении.

Благодаря этим обширным, действенным данным ваши возможности по отслеживанию пищевых продуктов расширяются в геометрической прогрессии. Вы можете не только незамедлительно принять меры, если возникнет проблема с окружающей средой - например, изменение температуры, - но и скорректировать курс, если ваш автомобиль приближается к пробке или встречает другие препятствия или задержки. Вы также можете использовать данные, чтобы бороться с кражей и повысить эффективность отзыва. (Мы писали о модернизации управления отзывом продуктов питания в конце прошлого года; здесь, .)

Еще одна вещь, которую мы хотели бы добавить к определению FDA, заключается в том, что сегодня прослеживаемость пищевых продуктов должна осуществляться в Интернет цепочка поставок. Если вы все еще продвигаете бумагу в 2021 году, пора вам свяжитесь с нами и начните думать о переходе на цифровую цепочку поставок, основанную на Система прослеживаемости rfxcel (rTS). Наша отмеченная наградами платформа изменит вашу цепочку поставок и то, как вы ее используете. От ингредиентов до готовой продукции, rTS обеспечит отслеживание пищевых продуктов на вашем предприятии по последнему слову техники.

Кроме того, rTS превращает каждый из ваших продуктов в «цифровой актив», который вы можете использовать для развития и защиты своего бренда и привлечения потребителей. Полная прослеживаемость продуктов питания, начиная с момента сбора урожая и заканчивая домами ваших клиентов, создает надежное происхождение продукта и захватывающую историю, которую вы можете продвигать и делиться. Сегодняшние потребители, особенно заботящиеся о здоровье и безопасности своих семей, требуют от брендов большего - больше информации, больше прозрачности, больше качества, больше взаимодействия. Как мы писали прошлой осенью, отслеживание пищевых продуктов создает новый вид «потребительское королевство, », И это стало возможным благодаря цифровой цепочке поставок.

Прослеживаемость пищевых продуктов: приоритет FDA

В "Модернизация управления отзывом пищевых продуктов, »Мы говорили о FDA Новая эра разумной безопасности пищевых продуктов. Объявленный в апреле 2019 года, это «новый подход к безопасности пищевых продуктов, использующий технологии и другие инструменты для создания более безопасной и цифровой и отслеживаемой продовольственной системы».

Затем, в июле 2020 года, администрация выпустила «План новой эры разумной безопасности, »Который включал Предлагаемое правило прослеживаемости пищевых продуктов разработан, чтобы «помочь FDA быстро и эффективно идентифицировать получателей пищевых продуктов на его Список прослеживаемости пищевых продуктов для предотвращения или смягчения вспышек болезней пищевого происхождения и устранения реальных угроз серьезных неблагоприятных последствий для здоровья или смерти ».

Далее, к 2021 году, Администрация 12 января «Внесли уточняющие правки» в Список отслеживания пищевых продуктов и опубликовали часто задаваемые вопросы по предлагаемому правилу отслеживания пищевых продуктов.

Список прослеживаемости пищевых продуктов содержит пищевые продукты, к которым предъявляются дополнительные требования к ведению записей отслеживания в соответствии с Предлагаемым правилом. Изменения от 12 января не добавляли и не удаляли элементы из списка; вместо этого FDA изменило описания некоторых товаров. Например, слово «свежий» было добавлено к нескольким фруктам и овощам, «чтобы уточнить объем этих товаров». Изменения также уточнили, какие сыры подпадают под категорию «сыров, кроме твердых сыров». См. FDA четырехстраничная памятка за все изменения.

В разделе часто задаваемых вопросов по Предлагаемому правилу прослеживаемости пищевых продуктов рассматриваются вопросы, полученные администрацией по предлагаемому правилу. Его основная цель - «помочь заинтересованным сторонам, которые рассматривают возможность обратной связи в течение периода комментариев, который продлен до 22 февраля 2021 года». Если вы хотите оставить комментарий или просмотреть отправленные комментарии, перейдите на rules.gov (Идентификатор документа: FDA-2014-N-0053).

Заключительные мысли

Компании и правительства во всем мире были вынуждены пересмотреть безопасность, эффективность и устойчивость своих цепочек поставок. Прослеживаемость пищевых продуктов жизненно важна для общественного здоровья и безопасности, поэтому она по праву должна оставаться главным приоритетом.

rfxcel был основан на том, чтобы помочь потребителям узнать, откуда берутся продукты, и иметь возможность подтвердить, что они безопасны и законны. С участием Система отслеживания rfxcel, Комплексный мониторинг, Мобильное приложение Traceabilityи другие решения для отслеживания пищевых продуктов, вы улучшите качество и безопасность пищевых продуктов, модернизируете и улучшите управление отзывами, оптимизируете отслеживание запасов и улучшите все аспекты обслуживания клиентов и взаимодействия.

Другими словами, отслеживание продуктов питания в цифровой цепочке поставок от rfxcel гарантирует, что вы делаете все возможное, чтобы защитить своих клиентов, свой бренд и свою прибыль. Независимо от того, где вы ведете бизнес - в США, Европе, Азии, Южной Америке или на Ближнем Востоке - мы можем помочь убедиться, что вы готовы ко всему, что ждет в 2021 году (и далее). Свяжитесь с нами сегодня устроить демо.

LinkedInTwitterFacebook

Статьи по теме