Цифровая цепочка поставок вина: тенденции и технологии, за которыми стоит следить в 2022 году
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
Логотип Rfxcel

Цифровая цепочка поставок вина

Тенденции цифровой цепочки поставок вина

Как мы говорили в нашем посте о тенденции цепочки поставок вина, это точно не Сухой январь в нашем блоге. Сегодняшняя тема: цифровая цепочка поставок вина.

Во-первых, мы рады возможности принять участие в Unified Wine and Grape Symposium на следующей неделе. Загляните к нам страница регистрации. У нас есть несколько бесплатных пропусков (в порядке очереди), и мы будем раздавать несколько бутылок прекрасного итальянского вина на стенде 807! Зарегистрируйтесь и приходите к нам на выставку!

Теперь о цифровой цепочке поставок вина.

Каковы преимущества цифровой цепочки поставок вина?

Если вы следите за нашим блогом (а мы знаем, что вы это делаете), вы знаете, что мы уже много лет говорим о цифровой цепочке поставок. Для нас оцифровка — это не причуда или тренд; это самая важная вещь, которую вы можете сделать для своего бизнеса.

В общих чертах преимущества построения цифровой цепочки поставок вина заключаются в прозрачности, прослеживаемостьи прозрачность; устойчивость; оптимизированная эффективность и производительность; создание ценности и внедрение новых бизнес-моделей.

Важно отметить, что видимость, отслеживаемость и прозрачность делают возможными все остальные преимущества. Это «тройное» в цифровой цепочке поставок вина обеспечивает долговечность, силу бренда, инновации и соответствие требованиям.

Тенденции цифровой цепочки поставок вина

Мы не ранжируем эти тенденции цифровой цепочки поставок вина, а просто отмечаем некоторые из наиболее важных и выдающихся технологий, которые движут отраслью. Это также краткое изложение очень высокого уровня, поскольку подробное рассмотрение деталей выходит далеко за рамки нашего блога. Если у вас есть какие-либо вопросы или вы хотите получить дополнительную информацию, Контакты!

Кроме того, эти технологии важны для каждую цепочка поставок. Неважно, чем вы занимаетесь: цифровая цепочка поставок — ваш самый важный стратегический актив.

Блокчейн

Если бы вам нужно было описать блокчейн одним словом, это, вероятно, было бы «безопасность». В частности, речь идет о пересылке (то есть совместном использовании, использовании) зашифрованных данных, которые практически невозможно испортить, изменить или иным образом модифицировать. Для получения подробной информации о том, что это такое и как это работает, загрузите наш «Отслеживание цепочки поставок на основе блокчейна" белая бумага.

Для цепочки поставок цифрового вина основная привлекательность блокчейна, как вы уже могли догадаться, связана с прозрачностью, отслеживаемостью и прозрачностью. Проще говоря, это мощный инструмент для проверки всего в вашей цепочке поставок, от виноградника до распределения и конечной продажи до человека, который будет наливать ваше вино в бокал. Это делает прослеживаемость доступной и поддающейся проверке для всех в цепочке (например, для ваших торговых партнеров).

Блокчейн имеет и другие приложения, такие как автоматическая проверка, проверка и обеспечение соблюдения контрактов. Эти «умные контракты» могут быть реализованы по всей цепочке поставок цифрового вина, например, для настройки и подтверждения поставок и оплаты поставщикам. Был даже какой-то ажиотаж вокруг невзаимозаменяемые токены (NFT) в винодельческой отрасли.

Принятие блокчейна далеко, далеко не повсеместно. Люди до сих пор не до конца понимают, что это такое, как оно работает и какую ценность оно может принести. Однако, по общему мнению, он будет цвести и размножаться в 2020-х годах. В настоящее время данные являются королем; Блокчейн защищает данные, так что держите их в поле зрения.

Интернет вещей (IoT)

Технология Интернета вещей позволяет вам работать везде, где проходит ваша цепочка поставок. Это сердце сбора данных в режиме реального времени, мониторинга, корректировки, снижения рисков и расширения возможностей бренда.

Для винодельческой отрасли это означает использование датчиков для выращивания «умных виноградников» и построения цепочки поставок со сквозной видимостью, отслеживаемостью и прозрачностью. (Вы определяете тему?) Например, датчики с поддержкой IoT можно закапывать в почву, встраивать в виноградные лозы или подвешивать в листьях, чтобы отслеживать условия окружающей среды, собирать данные, прогнозировать погодные условия, снижать риски во время сбора урожая и повышать производительность.

IoT также способствует устойчивости, включая сохранение воды и почвы и снижение/устранение пестицидов; в сочетании со спутниковой съемкой эти возможности защищают виноградники и способствуют устойчивому развитию.

IoT находит применение во всех аспектах винодельческой цепочки поставок. Результат — данные. Много-много данных. Собранные и переданные в режиме реального времени данные точно расскажут вам, что происходит на каждом этапе ваших операций на суше, в воздухе и на море.

Электронные этикетки и электронные сертификаты

Электронные этикетки облегчают жизнь всем: вам, вашим сотрудникам, вашим торговым партнерам, регулирующим органам, дизайнерам упаковки, графическим дизайнерам и вашим клиентам. Они составляют основу цифровой цепочки поставок вина. И поскольку они заменяют несколько бумажных этикеток, электронные этикетки лучше для окружающей среды и способствуют устойчивому развитию.

Коды DataMatrix и QR-коды являются примерами электронных этикеток. По сути, они могут быть «загружены» информацией об ингредиентах, происхождении продукта, данных об отслеживаемости, данных о соответствии — практически чем угодно. Они также могут ссылаться на социальные сети, веб-сайты, приложения, программы вознаграждений и специальный контент, например видео. Электронные этикетки — это комплексное решение для каждого участника цепочки поставок цифрового вина.

Важно отметить, что электронные этикетки являются мощным инструментом для борьбы с мошенничеством и подделками, проблемами, которые оказывают огромное негативное влияние на винодельческую отрасль. Полные данные о прослеживаемости, доступные с помощью одного сканирования партнеру по цепочке поставок или покупателю в магазине, доказывают, что бутылка вина является подлинной. Электронные этикетки имеют решающее значение для нашей тройки прослеживаемости, прозрачности и наглядности.

Хорошим примером является «U-метка», которая позволяет производителям вин и спиртных напитков легко создавать электронные этикетки (в данном случае QR-коды) и предоставлять потребителям информацию о продукте на их родном языке. Это совместные усилия Comité Européen des Entreprises Vins (CEEV), ассоциация, представляющая европейскую винодельческую промышленность, и SpiritsEUROPE, чья миссия состоит в том, чтобы «представлять, защищать и продвигать европейский сектор спиртных напитков и помогать членам в достижении устойчивого роста бизнеса».

Для более подробного ознакомления с QR-кодами, кодами DataMatrix и другими штрих-кодами прочитайте нашу статью «Понимание штрих-кодов GS1 в глобальной цепочке поставок" Сообщение блога.

Электронные сертификаты аналогичны электронным этикеткам. Они также «нагружены» данными, подтверждающими соответствие продукта определенным требованиям и удостоверяющими ключевую информацию, такую ​​как происхождение, статус импорта-экспорта, налоговый статус и соответствие санитарным/фитосанитарным требованиям.

В винной промышленности общие сертификаты включают сертификаты происхождения, сертификаты свободной продажи, сертификаты качества, органические сертификаты и экологические сертификаты/сертификаты. Однако в отрасли не установлены стандарты для электронных сертификатов, и в значительной степени все еще используется бумажная система.

Стремясь создать цифровую цепочку поставок вина, органы по стандартизации электронных сертификатов должны рассмотреть, какие сертификаты включать (например, происхождение, экспорт, качество, санитарные условия), соответствующие категории информации (например, производитель, бренд, партия, гармонизированные сертификаты). системный код) и как будет осуществляться обмен информацией (например, через центральные концентраторы).

Другие вещи, на которые стоит обратить внимание в цифровой цепочке поставок вина

На данный момент у нас закончилось место, но есть еще несколько вещей, на которые стоит обратить внимание по мере развития цепочки поставок цифрового вина.

    • искусственный интеллект для управления и обработки данных, мониторинга посевов, принятия решений о поливе и удобрении, профилактическом обслуживании линий, управлении складом и распределении
    • Робототехника при посадке, удобрении, обрезке, сборе урожая и хранении
    • Географические информационные системы (ГИС) и спутниковая съемка для «цифровой картографии» для мониторинга землепользования, изучения последствий изменения климата, проведения обследований, отслеживания болезней, создания тепловых и инфракрасных изображений.
    • Создание «цифровых активов» для использования в стратегиях защиты бренда и взаимодействия с потребителями. Примечание. В наших следующих статьях мы подробно обсудим это.

Итоги

Винная промышленность всегда поддерживала баланс между традициями и инновациями. Виноделы, виноградари и другие заинтересованные стороны хотят сохранить прошлое, используя современные и развивающиеся технологии.

Цифровая цепочка поставок вина приносит отрасли лучшее из обоих миров: технологии обеспечивают сохранение традиций. Но технологии также создают новые традиции прослеживаемости, прозрачности, наглядности и устойчивости — именно те вещи, которые, как мы говорили в начале, обеспечивают долговечность, силу бренда, инновации и соблюдение нормативных требований.

Свяжитесь с нами сегодня, Узнать больше. И обязательно прочитайте другие наши статьи о цепочке поставок вина и о том, почему ваша цепочка поставок жизненно важна для эффективного взаимодействия с потребителями и защиты бренда:

 

Цифровая цепочка поставок Antares Vision

LinkedInTwitterFacebook

Статьи по теме