Неопровержимые аргументы в пользу прозрачности в глобальной цепочке поставок морепродуктов

Это последняя часть нашей глобальной цепочки поставок морепродуктов Transparency Trilogy. Спасибо за чтение!

Если вы читаете наш первый и второй В блогах о прозрачности в глобальной цепочке поставок морепродуктов, вы, вероятно, чувствуете, что сектор морепродуктов должен изменить свой тон. Конечно, отраслевые лидеры переоценивают то, как они ведут бизнес, и предприняли некоторые первоначальные шаги, чтобы сделать прозрачность нормой - это то, что делают лидеры, - но широкомасштабные изменения еще не наступили.

Цепочка поставок морепродуктов остается непрозрачной и сложной. Существует бесчисленное множество возможностей для компрометации продуктов, поскольку они снова и снова переходят из рук в руки в своем глобальном путешествии «от улова к тарелке». Популяции рыб продолжают истощаться. Торговые партнеры не всегда доверяют друг другу, и им определенно не всегда нравится делиться своими данными (если у них вообще есть данные). И люди продолжают подвергаться эксплуатации и насилию на суше и на море.

Давайте рассмотрим некоторые из наиболее острых проблем, стоящих перед отраслью, и то, как прозрачность может помочь в их решении.

Призрак рабства

Да, рабство

В своем блоге 2014 года Международная организация по поиску торговли людьми, которая стремится повысить осведомленность и помочь предотвратить и искоренить торговлю людьми во всем мире, пишет:Это не новое открытие, что рабство отравляет мировую продовольственную систему".

Итак, шесть лет назад рабство было «не новым откровением». Увы, более свежие заголовки подтверждают, что глобальная цепочка поставок морепродуктов не решает эту проблему:

• • Март 19, 2020: Кто такой FCF? Крупнейший тайваньский торговец тунцом связан с принудительным трудом и незаконным рыболовством
  • 29 января 2020 г.: Рыбная промышленность Юго-Восточной Азии и современное рабство
  • 21 сентября 2019 года: ««Такая жестокость»: обманут в рабство в тайской рыбной промышленности
  • 6 июня 2019 года: «Кровь и вода: выявлено рабство в рыбной промышленности
  • 29 мая 2019 года: ««Рабство» на морях: широко распространен принудительный труд в мировой рыбной промышленности

Если когда-либо был аргумент для изменения в глобальной цепочке поставок морепродуктов, то это он. Прозрачность будет бороться с рабством, проливая свет на то, кто занимается рыбной ловлей, кто обрабатывает и транспортирует морепродукты и т. Д. Мы все в деле.

Незаконный, незарегистрированный и нерегулируемый (ННН) промысел

UII рыболовство включает в себя рыбную ловлю в межсезонье, ловлю и продажу неуправляемых рыбных запасов, а также продажу рыбы, пойманной рабами. Это угрожает стабильности экосистем морепродуктов в каждом водоеме, где это происходит.

Согласно Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) ННН промысел «остается одной из самых серьезных угроз морским экосистемам из-за его мощной способности подрывать национальные и региональные усилия по устойчивому управлению рыбным хозяйством, а также стремиться сохранить морское биоразнообразие».

Кроме того, ФАО сообщает, что на ННН-промысел ежегодно приходится до 26 миллионов тонн морепродуктов на сумму от 10 до 23 миллиардов долларов. Он извлекает выгоду из коррумпированных правительств и использует слабые системы управления. В некоторых странах это было связано с организованной преступностью. Это истощает ресурсы, что может привести к краху местного рыболовства. Это угрожает средствам к существованию, усиливает бедность и увеличивает продовольственную безопасность.

Прозрачность помогает снизить лов рыбы UII, поскольку позволяет покупателям и оптовикам гарантировать происхождение своего продукта. Это поможет сократить объемы сбыта рыбы из незаконных источников, поскольку все больше торговых партнеров и потребителей будут запрашивать данные, подтверждающие, что морепродукты поступают из законного регулируемого источника и сообщаются соответствующим государственным органам.

Продовольственное мошенничество

Мошенничество с продуктами питания является незаконной практикой замены одного продукта другим. Это очень опасно, и это происходит во всем мире, обычно, когда предложение товара колеблется. Чтобы сохранить востребованный товар среди покупателей, рыбаки и рестораторы могут испытывать давление с целью совершения мошенничества с морепродуктами, заменяя один вид другим.

Исследования по Oceana, которая работает для защиты и восстановления океанов Земли, иллюстрирует, насколько распространено мошенничество с продуктами питания. Например, с марта по август 2018 года:

• • Двадцать один процент из 449 исследованных рыб Oceana исследователей были неправильно маркированы.
  • Одна треть заведений продала маркированные морепродукты.
  • Неправильная маркировка была обнаружена в 26 процентах ресторанов, 24 процентах небольших рынков и 12 процентах крупных продуктовых магазинов.
  • Морской окунь и окунь были названы больше всего.

Прозрачность борется с продовольственным мошенничеством, заставляя все узлы цепочки поставок морепродуктов отвечать за то, что они продают. Проще говоря, с прозрачностью, нечистым актерам негде спрятаться.

Здоровье потребителей и безопасность пищевых продуктов

Без прозрачной цепочки поставок трудно защитить здоровье потребителей и безопасность пищевых продуктов. Представьте себе, как бы выглядела широко распространенная вспышка болезней пищевого происхождения и последующие отзывы без прозрачности и отслеживания цепочки поставок.

Как и в случае с проблемами, которые мы обсуждали выше, индустрия морепродуктов не является полностью частью решения проблем здоровья потребителей и безопасности пищевых продуктов. Мошенничество с продуктами питания (замещение видов) продолжает вызывать болезни и смерть. Неправильно приготовленные морепродукты по-прежнему несут в себе высокий уровень гистамина, создавая риск для здоровья миллионов людей.

Люди хотят предположить, что они едят безопасную, настоящую еду. Прозрачность не только даст потребителям душевное спокойствие, но и поможет им выстроить или перестроить чувство доверия к индустрии морепродуктов. В каждом аспекте прозрачность - это беспроигрышный вариант для всех.

Последние мысли о прозрачности в глобальной цепочке поставок морепродуктов

Чтобы завершить нашу трилогию о прозрачности, мы хотим, чтобы индустрия морепродуктов знала, что прозрачность цепочки поставок в пределах досягаемости и что она не должна быть болезненной.

Простите за каламбур, но мир - это устрица отрасли: помощь доступна повсюду. Правительство и глобальные инициативы, такие как ГДСТ хочу работать с вами, чтобы стать более устойчивым, экологически чистым и этичным. Потребители также готовы помочь; если вы создадите прозрачность в своей цепочке поставок, они придут.

И rfxcel также с вами, чтобы ответить на ваши вопросы о достижении прозрачности в вашей цепочке поставок. Мы хотим, чтобы вы знали, что у вас есть три варианта, которые мы называем «Сохранить, заменить, предоставить»:

• • Сохранить Ваша текущая система, но интегрируйте ее с новыми решениями.
  • Замените устаревшие системы с менее сложными решениями, которые в конечном итоге делают больше за меньшие деньги.
  • Посмотрите на rfxcel, чтобы обеспечивать новая система цепочки поставок, которая устраняет все пробелы и обеспечивает полную прозрачность.

Посмотрите на нашу подпись Система прослеживаемости rfxcel (rTS), наиболее полное и гибкое решение для отслеживания сырья и готовой продукции для отрасли. Проверьте наш Приложение rfxcel MobileTraceability, который может отслеживать любую партию, перемещение и обработчик в любом месте, передавая всю мощь цифровой цепочки поставок под рукой. И наш rfxcel Интегрированный мониторинг (RIM) Решение позволяет участникам цепочки поставок видеть свои продукты в режиме реального времени и получать на уровне подразделений данные о более чем дюжине условий окружающей среды.

Узнайте больше об этих и других наших решениях для еды и напитков здесь и напишите нам начать разговор о прозрачности в вашей цепочке поставок.