Os sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos tornam seu negócio melhor
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Sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos

Os sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos tornam seu negócio melhor

Uma das melhores maneiras de fazer com que mais pessoas comprem seus produtos é inspirar a confiança do consumidor. E uma das melhores maneiras de aumentar a confiança do consumidor é insistir em protocolos de segurança alimentar herméticos, que devem incluir sistemas de rastreabilidade da cadeia de abastecimento.

Existem algumas áreas em que sua segurança alimentar pode melhorar? É sempre uma boa ideia refletir periodicamente sobre o que você e sua equipe estão fazendo. Isso permitirá que você melhore os pontos fracos da sua cadeia de abastecimento alimentar. Os sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos são uma grande ajuda.

Mais importante, a capacidade de rastrear tudo em sua cadeia de abastecimento garante que você está entregando alimentos seguros para seus clientes - e construindo a confiança do consumidor. Também ajuda a garantir a conformidade com os regulamentos. Portanto, se você não tem rastreabilidade em sua cadeia de suprimentos, deve considerar a implementação de um sistema o mais rápido possível.

Vamos examinar mais de perto os benefícios que os sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos podem trazer para o seu negócio.

O que são sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos?

Os sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos são uma ferramenta poderosa para qualquer indústria. Eles dão a você a capacidade de saber onde seus ingredientes e produtos acabados estiveram e para onde estão indo à medida que se movem em sua cadeia de suprimentos, através do “ciclo de vida” de seu negócio. Eles são particularmente úteis para manter a segurança do produto e minimizar e gerenciar proativamente os problemas que podem prejudicar o seu negócio, como um recall.

Vantagens da rastreabilidade da cadeia de abastecimento

Não há dúvidas de que os sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos economizarão tempo, dinheiro e esforço para sua empresa. Mas o que especificamente eles podem fazer por você? Vamos examinar mais a fundo os benefícios da implementação de um programa de segurança alimentar com rastreabilidade da cadeia de suprimentos.

Gestão eficaz de recall

A rastreabilidade da cadeia de suprimentos é uma parte fundamental do gerenciamento de recall. A indústria de alimentos é uma das mais vulneráveis ​​a recalls. Um exemplo recente é o Tyson Chicken. Em 3 de julho de 2021, a gigante dos alimentos teve que se lembrar quase 9 milhões de libras de frango pronto para comer nos Estados Unidos. Graças à rastreabilidade da cadeia de suprimentos, no entanto, a Tyson pôde trabalhar de forma rápida e eficaz com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, identificando quando os produtos foram feitos e quais rótulos estavam na embalagem, notificando os consumidores e mitigando outros problemas.

Desnecessário dizer que um recall de qualquer tamanho pode prejudicar a lucratividade e a reputação da marca. Mas os sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos ajudam a gerenciar os danos. Como nós discutimos antes, ter os sistemas adequados implantados para um gerenciamento eficaz de recall é fundamental para proteger a lucratividade de seu negócio e a reputação de sua marca.

Conformidade regulatória

Outra vantagem de implementar sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos é atender aos requisitos regulamentares. O FDA mantém um olhar atento sobre os processos da cadeia de abastecimento de alimentos nos Estados Unidos. E, com grande parte de nossa comida viajando para longe antes de chegar aos nossos pratos, esses processos requerem muitas partes móveis. Estar ciente de onde sua comida esteve, onde está agora, para onde está indo, quem está lidando com ela e há quanto tempo está em trânsito são métricas úteis para manter sua operação em conformidade com o FDA e outras agências reguladoras.

A A FDA está pressionando fortemente por mais padrões de rastreabilidade, e os consumidores estão mais conscientes de onde seus alimentos vêm e exigindo mais informações sobre o que comem. Esta é mais uma razão pela qual a rastreabilidade é tão importante hoje.

Eficiência maximizada

Ser capaz de rastrear (e rastrear) seus produtos conforme eles se movem por sua cadeia de suprimentos também permite que você identifique ineficiências e gargalos. Em outras palavras, a rastreabilidade ponta a ponta maximiza a eficiência operacional. Isso permitirá que você veja quais processos estão funcionando bem e quais não estão.

Os sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos também ajudam a cortar custos. Se você tiver dados valiosos que quantificam que um determinado processo (ou parceiro comercial) é ineficiente, você pode tomar medidas para melhorá-lo ou removê-lo de seu processo de cadeia de suprimentos.

Envolvimento do consumidor

Acredite ou não, a rastreabilidade também ajudará nas suas vendas. Os clientes adoram histórias - e estão exigindo mais informações sobre os produtos que compram. Empresas inteligentes usarão seus sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos como parte de seu marketing, conectando-se aos consumidores contando suas histórias e compartilhando informações sobre seus produtos.

Você vê isso o tempo todo na indústria de alimentos. Nos comerciais, as empresas destacam a distância percorrida por seus produtos e o cuidado necessário para fabricá-los, embalá-los e enviá-los. Esse tipo de publicidade retrata a jornada que os produtos percorrem para chegar à casa do cliente e enfatiza as qualidades que as pessoas desejam (por exemplo, salmão do Alasca ou pêssegos da Geórgia). Ser capaz de “realçar” a origem e a jornada tornará seus produtos alimentícios mais atraentes para os compradores.

Comunicação com as partes interessadas

Você sempre precisa considerar a entrada das partes interessadas. A rastreabilidade da cadeia de suprimentos é uma forma eficaz de mantê-los felizes. Conscientizar as partes interessadas sobre essas informações é conhecido como transparência da cadeia de suprimentos.

A transparência da cadeia de suprimentos é uma parte importante do seu negócio. Embora a segurança e a qualidade dos alimentos sejam importantes, você também precisa manter seus parceiros comerciais informados. Algum plano de transparência da cadeia de abastecimento eficaz tem três componentes principais.

O primeiro componente é o "o que" da rastreabilidade da sua cadeia de abastecimento. Que informações você vai compartilhar com seus stakeholders? Você também vai querer determinar o formato que usará para exibir as informações.

A próxima etapa é decidir o "quem." Quem precisa ver essas informações? Vários grupos diferentes podem precisar, como partes interessadas internas, fornecedores, fornecedores, clientes e consumidores. Você também deve considerar por que eles precisam disso.

Por último, você deve considerar o "quando." Quando seu pessoal obterá essas informações? E com que freqüência?

Você também precisará decidir com que frequência atualizar sua informação. Hoje, a tendência é de atualizações em tempo real. Este é o cenário ideal, mas pode ser um desafio a ser alcançado. As cadeias de suprimentos envolvem muitas partes móveis e têm muitos nós ou camadas diferentes. Fornecer atualizações em tempo real nesta estrutura complexa requer operações eficientes e simplificadas, utilizando sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos.

Mapeamento da cadeia de suprimentos

O mapeamento da cadeia de suprimentos - o processo de mapear cada camada de sua cadeia de suprimentos com imagens fáceis de seguir - é uma maneira eficaz de manter todos os interessados ​​felizes. Um mapa da cadeia de suprimentos não mostra todas as pessoas envolvidas no processo; em vez disso, mostra todos os participantes de cada nível da cadeia de suprimentos.

Um dos benefícios do mapeamento da cadeia de suprimentos é que ele apresenta uma oportunidade para avaliação de risco. Ver sua cadeia de suprimentos claramente mapeada permite que sua equipe de gerenciamento decida quais áreas precisam ser monitoradas com cuidado. Você também pode analisar sua cadeia de suprimentos com uma “visão panorâmica” e decidir se precisa fazer ajustes para maior eficiência.

Alimentos mais seguros e saudáveis

Hoje, os supermercados estão cheios de alimentos que são apregoados como sendo de origem local, capturados de forma sustentável e assim por diante. Como as empresas podem fazer e provar essas afirmações? Com dados de rastreabilidade da cadeia de suprimentos de ponta a ponta. Fazer esses tipos de reclamações exige que as empresas se certifiquem de que estão monitorando as métricas corretas para apoiá-las. As empresas também precisam aproveitar a tecnologia correta para apoiar essas iniciativas.

Exemplos de como funcionam os sistemas de rastreabilidade da cadeia de abastecimento

Como as empresas alcançam a rastreabilidade de ponta a ponta da cadeia de suprimentos? Acompanhar seus produtos e todas as métricas importantes requer tecnologia moderna.

Uma das maneiras pelas quais as empresas estão fazendo isso é colocando Códigos QR e códigos Data Matrix 2D na embalagem. Esses códigos contêm informações importantes e podem ser verificados à medida que os produtos se movem pela cadeia de suprimentos. Isso permite que vendedores, fornecedores e pessoas responsáveis ​​pelo transporte “verifiquem a comida” em vários pontos ao longo do processo e adicionem dados importantes, incluindo eventos críticos de rastreamento (CTEs) e elementos-chave de dados (KDEs).

Aproveitar essa tecnologia é um aspecto crítico dos sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos de hoje. Ajuda as empresas a manter o controle de onde seus produtos estão o tempo todo, em todos os nós da cadeia de suprimentos. Para obter mais informações sobre como tudo funciona, baixe nosso novo white paper, "Rastreabilidade na Cadeia de Abastecimento Alimentar."

Uma palavra rápida sobre blockchain

Conforme a tecnologia avança, os sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos também continuam a evoluir. Uma das tecnologias mais recentes com aplicativos de rastreabilidade é o blockchain.

A maioria das pessoas provavelmente associa o blockchain a criptomoedas como o Bitcoin. Uma das razões pelas quais o Bitcoin é tão valioso é porque ele pode ser rastreado na Internet por meio do blockchain. Os investidores e programadores de computador podem mapear cada Bitcoin em seu devido lugar em um livro razão digital global.

Essa e outras características proporcionam uma tremenda funcionalidade do blockchain em uma ampla gama de setores. Para alimentos em particular, o blockchain pode ajudar as empresas a alcançar uma cadeia de suprimentos “bloqueada”, fornecendo dados verificados e indiscutíveis e um nível de segurança impossível com outras tecnologias.

O que você acha que rastrear produtos alimentícios da mesma maneira que a criptomoeda faria para os sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos? Ainda está nos estágios iniciais, mas o blockchain pode revolucionar a rastreabilidade. É um assunto complicado, por isso encorajamos você a baixar nosso white paper, "Rastreabilidade da Cadeia de Suprimentos Baseada em Blockchain."

Considerações finais

Os sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos são uma parte essencial de qualquer negócio. Mas eles são especialmente importantes na indústria de alimentos. A segurança e a qualidade do seu produto é a parte mais importante do seu negócio. A saúde do consumidor depende disso. A reputação da sua marca depende disso. Seu resultado financeiro depende disso.

O rfxcel pode ajudar. Temos as soluções de software de que você precisa para o seu negócio - para rastreabilidade da cadeia de suprimentos, conformidade regulatória, serialização, monitoramento e até mesmo rastreamento e rastreamento de vacinas.

Contate-nos hoje se você tiver dúvidas sobre os sistemas de rastreabilidade da cadeia de suprimentos ou quiser ver uma breve demonstração de como nossas soluções podem ajudá-lo a construir o seu negócio, não importa qual seja o seu negócio.

 

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