Este é o primeiro de uma cadeia global de fornecedores de frutos do mar, a Transparência Trilogia. Volte mais tarde nesta semana para a segunda e terceira parcelas, bem como outras notícias sobre alimentos e bebidas!
Os frutos do mar que você compra no supermercado ou come em um restaurante chegaram até você através de uma das cadeias de suprimentos alimentares mais fragmentadas do planeta. A cadeia global de fornecimento de frutos do mar é como um polvo: são muitas as armas espalhadas nas águas internacionais, enroladas em cursos de água nas fronteiras das nações, abraçando milhões de trabalhadores em todos os estratos sociais e subindo e descendo por um cadeia de suprimentos notoriamente opaca e difícil de gerenciar.
Por essas e outras razões, principalmente a intensa oferta / demanda e pressão de preços, a demanda mundial por transparência na cadeia global de fornecimento de frutos do mar ficou cada vez mais alta. Desde grupos internacionais de meio ambiente e conservação até consumidores finais, o coro é para melhor gerenciamento, sustentabilidade e transparência.
A rfxcel está comprometida com a transparência em todas as cadeias de suprimentos - alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, bens de consumo e governo. É por isso que temos orgulho de ter sido convidados a assinar uma carta de apoio a uma iniciativa apresentada pelo Diálogo Global sobre Rastreabilidade de Frutos do Mar (GDST, ou "o Diálogo"). Vamos falar sobre este e outros programas importantes que desejam trazer transparência - e muito mais - à cadeia global de fornecimento de frutos do mar.
O Diálogo Global sobre Rastreabilidade de Frutos do Mar
O GDST é "uma plataforma internacional business-to-business, estabelecida para promover uma estrutura unificada para práticas interoperáveis de rastreabilidade de frutos do mar". Ele reúne partes interessadas em frutos do mar e especialistas da sociedade civil para desenvolver padrões interoperáveis do setor. Seus objetivos incluem melhorar a confiabilidade das informações do produto, reduzir o custo da rastreabilidade, ajudar a minimizar os riscos na cadeia de suprimentos e facilitar a sustentabilidade social e ambiental a longo prazo.
A rfxcel foi convidada a ser signatária de seus Padrões GDST 1.0. Lançados em 16 de março de 2020, esses padrões visam aproveitar o poder dos dados para dar suporte à rastreabilidade e métodos para garantir que os produtos de frutos do mar sejam obtidos legalmente.
O GDST 1.0 tem dois objetivos:
- Harmonize os padrões de dados para que todos os atores da cadeia de suprimentos possam compartilhar dados. Para possibilitar a interoperabilidade, ele solicita que todos os nós criem eventos EPCIS (Electronic Product Code Information Services). (EPCIS é um padrão GS1 que permite que parceiros comerciais compartilhem informações sobre produtos à medida que passam por uma cadeia de suprimentos.)
- Defina os principais elementos de dados que os parceiros comerciais devem capturar e compartilhar para garantir que a cadeia de suprimentos esteja livre de pesca ilegal, não declarada e não regulamentada (IUU) e para coletar dados relevantes para o gerenciamento de recursos.
Declaração de rastreabilidade do atum 2020
O atum é uma proteína universalmente popular, encontrada nas prateleiras do supermercado local e em bons restaurantes que servem sashimi sofisticado. Em 2014, o setor capturava 5 milhões de toneladas de espécies comerciais de atum no valor de quase US $ 40 bilhões. Não é de surpreender que essa demanda intensa tenha pressionado enormemente as espécies e os sistemas marinhos em geral.
A Declaração de Rastreabilidade do Atum 2020 é dedicada a "impedir que o atum ilegal chegue ao mercado". Sob a égide do Fórum Econômico Mundial (WEF), que acredita que a rastreabilidade e a transparência são uma das melhores maneiras de garantir um futuro comercial sustentável para a pesca do atum,
a Declaração estabelece um conjunto de padrões acionáveis e reúne empresas, comerciantes, órgãos governamentais e organizações civis. Uma declaração não juridicamente vinculativa, concentra-se na implementação do Objetivo de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas 14, especificamente o Target 14.4, que vale a pena citar na íntegra:
Até 2020, regule efetivamente a colheita e acabe com a sobrepesca, práticas ilegais, não declaradas e não regulamentadas de pesca e pesca destrutiva e implemente planos de gestão baseados na ciência, a fim de restaurar os estoques de peixes no menor tempo possível, pelo menos em níveis que possam produzir o máximo rendimento sustentável conforme determinado por suas características biológicas
A Aliança Global do Atum
A Aliança Global do Atum é dedicada a melhorar a sustentabilidade do setor do atum. Um grupo independente de varejistas e empresas da cadeia de suprimentos de atum, apóia os compromissos da Declaração de Rastreabilidade do Atum 2020 em relação à rastreabilidade do atum, cadeias de suprimento de atum socialmente responsáveis, fontes de atum ambientalmente responsáveis e parcerias governamentais. Apoia o desenvolvimento de estratégias de colheita para a pesca do atum, evitando os produtos provenientes da pesca INN e o trabalho em andamento sobre os direitos humanos na pesca do atum.
A rfxcel faz parte da solução de transparência na cadeia global de fornecimento de frutos do mar
Estamos entusiasmados por fazer parte da equipe que trabalha nos Padrões GDST 1.0. É nossa missão otimizar a rastreabilidade, a transparência, a eficiência e a qualidade, para que as partes interessadas e os consumidores da cadeia de suprimentos possam colher os benefícios. Definitivamente, fazemos parte da solução.
Para frutos do mar e todas as outras cadeias de abastecimento de alimentos e bebidas, a versão mais recente de nossa assinatura Sistema de Rastreabilidade rfxcel (rTS) é a solução de rastreabilidade de matérias-primas e produtos acabados mais completa e flexível para a indústria. Nosso Aplicativo rfxcel MobileTraceability pode rastrear qualquer lote, movimento e manipulador em qualquer local, colocando o poder de uma cadeia de suprimentos digital na ponta dos dedos. E com a nossa Monitorização Integrada rfxcel (rIM) solução, os atores da cadeia de suprimentos podem ver seus produtos em tempo real e extrair dados ricos em nível de unidade sobre mais de uma dúzia de condições ambientais.
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