Serão dois anos movimentados para a indústria de alimentos, já que a Food and Drug Administration (FDA) formaliza partes importantes de seu plano para modernizar e proteger ainda mais a cadeia de suprimentos de alimentos dos EUA. O próximo marco para os regulamentos de rastreabilidade de alimentos da FDA está a apenas quatro meses, então vamos dar uma olhada nos requisitos – e por que as empresas de alimentos devem aceitá-los como uma oportunidade para melhorar seus negócios.
Mas primeiro, se você está intrigado com a ideia de que as oportunidades estão “escondidas” nos regulamentos de rastreabilidade de alimentos da FDA, junte-se a nós para o nosso “Segurança, Conformidade Regulamentar e Além: Aproveitando a Rastreabilidade para Otimizar a Cadeia de Fornecimento de Alimentos e Bebidas” webinar na quarta-feira, 10 de agosto, às 1h EST. Nossos especialistas detalharão os “porquês” e “comos” da rastreabilidade, discutirão as aplicações e valores agregados do mundo real e tirarão suas dúvidas.
Recapitulação dos regulamentos de rastreabilidade de alimentos da FDA e próximos prazos
Aqui está um rápido resumo do que está na mesa e os próximos prazos.
Lei de Modernização da Segurança Alimentar (FSMA)
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- Assinado em lei em 4 de janeiro de 2011
- Visa garantir que o abastecimento de alimentos seja seguro, mudando o foco para impedindo contaminação em vez de responder a ela
- Aplica-se à alimentação humana, bem como à alimentação de animais, incluindo animais de estimação
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- Estabelece requisitos adicionais de manutenção de registros de rastreabilidade para pessoas que fabricam, processam, embalam ou mantêm alimentos no Lista de Rastreabilidade Alimentar
- A Lista de Rastreabilidade de Alimentos contém alimentos com requisitos adicionais de manutenção de registros de rastreabilidade (consulte a tabela abaixo)
- Partes interessadas para estabelecer e manter registros com elementos-chave de dados (KDEs) associados a diferentes eventos críticos de rastreamento (CTEs)
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Principais datas
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- 7 de novembro de 2022: FDA para finalizar e enviar a regra proposta da Lei de Modernização da Segurança Alimentar (FSMA) ao Registro Federal
- 2023 de janeiro: Regra proposta entra em vigor
- 6 de janeiro de 2025: Prazo para cumprimento total
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A FDA também lançou a Nova Era de Segurança Alimentar Mais Inteligente e uma Nova Era de Plano de Segurança Alimentar Mais Inteligente, que prevê uma abordagem moderna para garantir a segurança alimentar por meio de rastreabilidade digital e habilitada por tecnologia. Obtenha mais detalhes em nosso blog aqui.
Regulamentos de rastreabilidade de alimentos da FDA: o que saber agora e como aproveitar as oportunidades
Esta é realmente apenas uma prévia do nosso webinar de 10 de agosto sobre como aproveitar a rastreabilidade. Abordaremos alguns pontos-chave abaixo; inscreva-se no webinar para mergulhar fundo.
Apenas os fatos
Os prazos da FSMA 204 estão definidos. Você terá que estar totalmente em conformidade em cerca de dois anos, então a hora de se preparar é agora.
A Lista de Rastreabilidade de Alimentos é um documento vivo. Mais e mais itens alimentares certamente serão adicionados ao longo do tempo.
A FDA está empenhada em modernizar e proteger a cadeia de abastecimento alimentar dos EUA. Espere que a Agência continue promovendo (e regulando) a rastreabilidade em uma cadeia de suprimentos digital. Isso inclui melhorar gerenciamento de recall.
Onde está a oportunidade?
A rastreabilidade de ponta a ponta torna tudo melhor. Com a solução certa, você não apenas estará em conformidade — você tornará sua cadeia de suprimentos mais rápida, enxuta e mais econômica.
“1-up, 1-down” é útil, mas antiquado. Hoje, a rastreabilidade 1-up, 1-down é apenas uma faceta da rastreabilidade de ponta a ponta (e visibilidade e transparência) em uma cadeia de suprimentos digital. As soluções certas transformam sua cadeia de suprimentos em um ecossistema que otimiza as operações e cria oportunidades e valor além do ponto de venda.
A serialização é o alicerce da conformidade — e valor agregado. A serialização transforma cada produto em um “ativo digital” que pode ser rastreado em tempo real de praticamente qualquer local, gerando benefícios práticos para suas operações. Mas esses ativos digitais podem realizar muito, muito mais, incluindo proteção de marca e Envolvimento do consumidor.
A rastreabilidade permite um gerenciamento de recall preciso e direcionado, o que significa melhores resultados para sua marca. Todos nós já ouvimos a estatística de que os custos médios de recall de alimentos $ 10 milhões. Com a rastreabilidade, você pode localizar itens específicos rapidamente, identificar de onde eles vieram (por exemplo, produtor, armazém), tomar medidas claras e decisivas para remover apenas esses itens de circulação e proteger os consumidores e sua reputação.
A rastreabilidade em uma cadeia de suprimentos digital significa menos desordem – literalmente. Você tem pesadelos com salas dos fundos cheias de caixas cheias de papelada? A rastreabilidade transforma seu pesadelo em um sonho operacional. Livre-se de todo o papel e ganhe o poder de discar rapidamente qualquer documento, a qualquer hora, de qualquer local, inclusive de dispositivos móveis.
Rastreabilidade e valor agregado
A rastreabilidade é a chave para manter os consumidores felizes e inspirados. Os consumidores estão pensando profundamente sobre as coisas que compram – de onde vêm e o que é necessário para produzi-las. Eles também esperam interagir com as marcas em que confiam. Escrevemos em outubro de 2020 que a rastreabilidade da cadeia de suprimentos estava construindo um novo tipo de reino do consumidor; era verdade então, é verdade hoje e será verdade amanhã.
A era dos ativos digitais e produtos inteligentes chegou. Os produtos não são mais apenas produtos. Com serialização e rastreabilidade, os produtos são portas de entrada para experiências. Eles são faróis para transmitir informações. Eles são canais para o engajamento do consumidor hiper-direcionado e hiper-personalizado.
Considerações finais
Os regulamentos de rastreabilidade de alimentos da FDA estão no centro do palco na FSMA, na Regra Proposta de Rastreabilidade de Alimentos (FSMA 204), na Lista de Rastreabilidade de Alimentos e na Nova Era de Segurança Alimentar Mais Inteligente. Os prazos estão chegando e você deve estar se preparando.
Mas agora você sabe que as empresas mais experientes verão a rastreabilidade como mais do que um mandato de conformidade do governo – elas a verão como uma tecnologia que cria um universo de oportunidades para seus negócios e marcas.
As empresas que estão pensando apenas na mecânica de conformidade com os regulamentos de rastreabilidade de alimentos da FDA perderão essas oportunidades de serem proativas para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos, reduzir riscos, proteger e construir suas marcas e alavancar cada produto para se conectar com consumidores individuais em emocionantes , maneiras significativas.
Não queremos que você perca essas oportunidades. Para começar, inscreva-se em nosso webinar de rastreabilidade de alimentos para ver como a rastreabilidade funciona e como ela agrega valor.
Em seguida, entre em contato conosco para agendar uma breve demonstração de nossas soluções de alimentos e bebidas, incluindo nosso premiado Sistema de Rastreabilidade e Aplicativo de rastreabilidade móvel. Em cerca de 15 minutos, nossos especialistas em cadeia de suprimentos mostrarão como criamos rastreabilidade de ponta a ponta em uma cadeia de suprimentos digital totalmente interoperável que é visível a qualquer hora, em qualquer lugar.
Por último, dê uma olhada em nossos outros materiais de rastreabilidade de alimentos, alguns links da FDA e nossa versão abreviada da Lista de Rastreabilidade de Alimentos.
Nossos recursos de rastreabilidade de alimentos e FSMA
- White Paper: Rastreabilidade na Cadeia de Fornecimento de Alimentos
- Rastreabilidade FSMA: o que a indústria de alimentos precisa saber hoje
- Requisitos de Rastreabilidade FSMA: Orientação da FDA e Padrões GS1
- FSMA 204 Data Carrier: Orientação da FDA e Padrões GS1
- O que é o código de lote de rastreabilidade FSMA e quem deve cumpri-lo?
- Regulamentações de rastreabilidade de alimentos nos Estados Unidos: um cronograma
- Rastreabilidade Alimentar: Quais são as novidades para 2021?
- A rastreabilidade dos alimentos torna-se precisa: o estado da arte
- Dados de rastreabilidade de alimentos: não apenas para conformidade mais
- Gestão de Recall de Alimentos: Modernizando para uma “Nova Era” de Segurança Alimentar
- Rastreabilidade de laticínios em 2021: O FDA, a indústria e o futuro
- Rastreabilidade da carne na cadeia de suprimentos de alimentos: conhecendo sua proteína
Outros recursos da FDA
- Lei de Modernização da Segurança Alimentar
- Regra proposta (FSMA 204)
- Datas de conformidade FSMA
- Relatórios e estudos da FSMA
- Perguntas frequentes sobre FSMA
Lista de Rastreabilidade Alimentar
