Il Regno dell'Arabia Saudita importa circa l'80 per cento del suo cibo, secondo a Rapporto del 2020 giugno dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Per prevenire le malattie di origine alimentare e aumentare la visibilità nella filiera alimentare, il Autorità saudita per l'alimentazione e la droga (SFDA) regola rigorosamente il cibo importato.

Diamo un'occhiata a cosa devono fare le aziende alimentari per conformarsi alle normative SFDA quando spediscono i loro prodotti in Arabia Saudita.

Requisiti dell'Arabia Saudita per il cibo importato

Il rapporto del Dipartimento dell'Agricoltura elenca le seguenti procedure di importazione. Innanzitutto, le aziende devono creare un "account elettronico" presso l'SFDA e registrare i propri prodotti alimentari. Devono avere un Registro delle Imprese, che includa l'importazione e la distribuzione di cibo
prodotti. Devono inoltre presentare una fattura originale certificata da una camera di commercio nel loro paese d'origine. Infine, a seconda del prodotto importato, potrebbe essere richiesto di presentare alcuni dei seguenti certificati:

Certificato di origine (copia)
Certificato Halal (originale). Un certificato Halal è la prova che il prodotto soddisfa i requisiti della legge islamica ed è accettabile per il consumo nei paesi a maggioranza musulmana, così come nei paesi occidentali con una grande popolazione islamica.
Certificato di macellazione per carne e pollame (originale)

Altri requisiti per prodotti alimentari importati

La GCC Standardization Organization (GSO) è stata fondata nel 2001 e ha iniziato ad operare nel 2004. È esattamente ciò che dice il suo nome: un'organizzazione di standard per i membri del Gulf Cooperation Council (GCC). I requisiti GSO per gli alimenti importati dall'Arabia Saudita sono elencati di seguito. Molte di queste normative si applicano anche ai prodotti alimentari domestici.

Organizzazione per gli standard GCC (GSO) 9/2007

Dalla fine del 2010, l'Arabia Saudita ha applicato il Gulf Standard 9/2007. Secondo questo standard, tutti gli alimenti preconfezionati e domestici devono contenere almeno i seguenti punti dati:

Nome prodotto
Il nome di Packer
Paese di origine o di produzione
Elenco degli ingredienti
Istruzioni per l'uso (se applicabile)
Data di scadenza

Requisiti GSO 2233/2018 per l'etichettatura nutrizionale

Nel 2013, la SFDA ha iniziato ad applicare il GSO 2233/2012, un regolamento del GSO che impone alle etichette di divulgare chiaramente le informazioni nutrizionali di un prodotto (ad es. calorie, carboidrati, proteine e grassi) che possono influire sul suo valore nutrizionale e sulla salute dei consumatori o sicurezza. Le etichette devono elencare gli ingredienti e le informazioni nutrizionali devono essere presentate in una tabella standardizzata e di facile lettura in modo che i clienti possano capire facilmente cosa stanno acquistando. L'etichettatura è anche progettata per aumentare l'educazione nutrizionale delle persone per migliorare la salute generale. Alcuni prodotti sono esenti dall'etichettatura, tra cui acqua in bottiglia, frutta e verdura fresca, alimenti mononutrienti come riso e caffè e alimenti per usi dietetici speciali, compreso il latte artificiale.

Conclusioni

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