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Programa de verificación de proveedores extranjeros (FSVP): qué significa para FSMA

Publicado el Febrero 12, 2024Marzo 20, 2025 by rfxadmin

La Administración de Alimentos y Medicamentos Ley de Modernización y Seguridad Alimentaria (FSMA) va a cambiar el funcionamiento de la cadena de suministro de alimentos de Estados Unidos. Y no sólo para las empresas estadounidenses. Cuando la ley entre en vigor en enero de 2026, las empresas extranjeras que importen alimentos a Estados Unidos también deberán cumplirla. De esto se trata el Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP) de la FSMA.

Si es importador, está sujeto al FSVP según la FSMA. Si usted es una empresa con sede en los EE. UU., querrá asegurarse de que sus socios comerciales fuera de los EE. UU. cumplan.

Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre el FSVP para poder lograr y mantener el cumplimiento de la FSMA.

¿Qué es un programa de verificación de proveedores extranjeros? ¿Cuál es el significado?

Técnicamente, FSVP significa Programas de verificación de proveedores de alimentos (plural). Un FSVP es un programa que promueve trazabilidad, seguridad alimentariay transparencia en toda la cadena de suministro de alimentos. Exige que los importadores realicen ciertas actividades para facilitar la protección de la salud pública y verificar que los alimentos importados cumplan con los requisitos de seguridad de la FSMA.

Según un Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros, los importadores deben verificar que los alimentos que importan cumplen con los estándares de seguridad estadounidenses. Deben desarrollar, mantener y seguir un FSVP para cada alimento importado, a menos que se aplique una exención. Por lo tanto, el objetivo es garantizar que cada alimento importado haya sido producido de una manera que brinde el mismo nivel de protección de la salud pública que los requisitos aplicables de la FSMA, y que los alimentos no estén adulterados ni mal etiquetados con respecto al etiquetado de alérgenos.

¿Por qué es necesario el Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros? La respuesta es simple: Estados Unidos importa miles de millones en alimentos cada año. Según el USDA, EE.UU. importó 148 mil millones de dólares en productos agrícolas en 2020. Los alimentos estadounidenses también incluyen una gran cantidad de productos animales importados.

Al extender los requisitos de la FSMA a los importadores y sus proveedores, los Programas de Verificación de Proveedores Extranjeros promueven una mayor seguridad y responsabilidad. También proporciona información sobre el desempeño de cada proveedor extranjero, lo que permite a las empresas alimentarias estadounidenses tomar decisiones informadas sobre sus relaciones comerciales y promover buenas prácticas de fabricación.

¿Quién está cubierto por el FSVP?

Define a un importador como “el propietario o consignatario estadounidense de los alimentos ofrecidos para su importación (es decir, es propietario del alimento, lo ha comprado o ha acordado por escrito comprarlo en el momento de la entrada a los Estados Unidos)”. Si no hay un propietario o consignatario estadounidense en el momento en que el producto ingresa a los EE. UU., el FSVP define al importador como "el agente/representante estadounidense del propietario/destinatario extranjero, según lo confirmado en una declaración de consentimiento firmada".

La conclusión importante es que debe haber un importador de FSVP con sede en EE. UU. que asuma la responsabilidad de cumplir con los requisitos de FSVP.

Componentes clave del FSVP

El Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros se basa en normas de seguridad alimentaria y reglas de controles preventivos ampliamente aceptadas. Los requisitos clave de FSVP incluyen lo siguiente:

- - Análisis de riesgo: Los importadores deben analizar los peligros asociados a cada alimento.
  - Verificación del proveedor: El FSVP describe las actividades apropiadas de verificación de proveedores que los importadores deben completar.
  - Acciones correctivas: Deben existir procedimientos para abordar los problemas identificados.

Requisitos para importadores

Es posible que un importador de FSVP deba realizar las siguientes actividades, a menos que estén exentas o sujetas a requisitos modificados.

Verificar proveedores

Lleve a cabo una verificación adecuada de los proveedores para garantizar que los peligros que requieren un control en los alimentos que importa se hayan minimizado o prevenido significativamente. Estas actividades pueden incluir auditorías anuales in situ realizadas por un auditor calificado, muestreo y prueba de alimentos y revisión de los registros de seguridad alimentaria del proveedor.

Realizar un análisis de peligros

Los análisis de peligros deben incluir la identificación de “peligros conocidos o razonablemente previsibles” y la determinación de si requieren un control. La FDA señala varios tipos de peligros, incluidos los siguientes:

- - Biológicos (p. ej., parásitos y bacterias que causan enfermedades)
  - Químicos (p. ej., peligros radiológicos, residuos de pesticidas y medicamentos, toxinas naturales, aditivos no aprobados, alérgenos alimentarios y deficiencias o toxicidades de nutrientes en los alimentos para animales)
  - Físico (p. ej., objetos en productos alimenticios como el vidrio)

Evaluar riesgos

Se deben evaluar los riesgos que podrían plantear el propio alimento y el desempeño del proveedor extranjero. Al hacerlo, debes considerar lo siguiente:

- - Su análisis de peligros para los alimentos
  - Quién aplicará los controles de peligros (por ejemplo, el proveedor o su proveedor de ingredientes)
  - Las prácticas y procedimientos de seguridad alimentaria del proveedor.
  - Regulaciones de seguridad alimentaria de EE. UU. aplicables e información sobre el cumplimiento del proveedor
  - El historial de desempeño de seguridad alimentaria del proveedor, que debe incluir resultados de pruebas y auditorías y el historial del proveedor de corrección de problemas identificados.

Realizar reevaluaciones periódicas

Debe volver a evaluar a sus proveedores extranjeros cada tres años, o antes si el importador de FSVP se entera de nueva información sobre peligros en los alimentos o cambios en el desempeño del proveedor extranjero.

Identificar el importador de FSVP

Como importador de FSVP, debe proporcionar al gobierno de EE. UU. la siguiente información sobre su organización:

- - nombre legal de la empresa
  - dirección de correo electrónico
  - Identificador único de instalación (UFI)

La FDA acepta el número del Sistema de numeración universal de datos (DUNS) como UFI. A los importadores de FSVP que temporalmente no pueden obtener un número DUNS se les permite desde mayo de 2017 transmitir el valor "UNK" (es decir, "desconocido") en el campo UFI, lo que permite que los alimentos se procesen a través del sistema comercial automatizado de Aduanas y Patrulla Fronteriza (CBP). Medio Ambiente (ACE), incluso si el importador aún no ha proporcionado un número DUNS.

Otros requisitos

Debe utilizar una persona calificada para desarrollar un FSVP y realizar actividades de FSVP.

Además, debe tomar acciones correctivas (si es necesario) e investigar la idoneidad del FSVP (cuando corresponda). La acción correctiva dependerá de las circunstancias; por ejemplo, el mejor curso de acción puede ser dejar de utilizar el proveedor extranjero hasta que el problema (por ejemplo, incumplimiento, adulteración, mala rotulación) se haya solucionado adecuadamente.

Por último, debe mantener registros FSVP detallados. Un agente estadounidense puede solicitar estos registros durante una auditoría. Alternativamente, podrían revisarlos durante una evaluación de cumplimiento aleatoria. Asegúrese de conservar todos los registros digitales relacionados con sus actividades de cumplimiento del FSVP durante al menos dos años.

Papel de la tecnología en el cumplimiento del FSVP

Las estrategias de cumplimiento de la vieja escuela no pueden seguir el ritmo de los estrictos mandatos de mantenimiento de registros y análisis que se encuentran en el marco del Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros. En lugar de ello, necesita un conjunto sólido de tecnologías diseñadas para acelerar y simplificar el cumplimiento.

La adopción de un software para la cadena de suministro de alimentos permitirá a su equipo recopilar y gestionar detalles clave sobre los socios comerciales. Con las herramientas adecuadas, puede transformar la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo en una parte integrada de la cultura de su empresa.

Colaboración con Proveedores Extranjeros

El cumplimiento del FSVP es un esfuerzo conjunto; no puede lograr y mantener el cumplimiento sin el apoyo de sus proveedores extranjeros. Los proveedores extranjeros de buena reputación y exitosos adoptarán el FSVP, ya que entienden que no pueden importar sus productos a los Estados Unidos sin cumplir.

Usa esto para tu ventaja. Comuníquese con sus socios comerciales, transmítales qué requisitos se aplican a su organización y sus operaciones, y desarrolle una estrategia coherente para cumplir con las disposiciones del FSVP. Construir relaciones sólidas con los proveedores es clave para un programa exitoso de verificación y mitigación de peligros.

Implementación e influencia del FSVP

Hasta la fecha, el cumplimiento de los Programas de Verificación de Proveedores Extranjeros ha sido un desafío para muchos importadores. De acuerdo a un Informe de la FDA de 2020, en 2019, la Agencia emitió 340 citaciones a empresas por no desarrollar un FSVP, un aumento del 17 por ciento con respecto a 2018. En total, hubo 354 citaciones por incumplimiento, incluso por no:

- - Seguir o mantener el FSVP
  - Traducir el FSVP al inglés cuando corresponda.
  - Firmar y fechar el FSVP tras su modificación.
  - Garantizar adecuadamente la seguridad alimentaria de un proveedor.

En los últimos dos años, la FDA ha intensificado la aplicación de la ley, lo que significa que la preparación y la diligencia son más importantes que nunca. Como dice la propia Agencia, “Estar preparado es clave para evitar una citación”.

Incluso con estos desafíos, la industria alimentaria debería anticipar que el FSVP tendrá un impacto más amplio y sostenido en las cadenas mundiales de suministro de alimentos. Junto con la FSMA, alienta a los proveedores internacionales a elevar sus estándares de seguridad alimentaria, adoptar mejores prácticas y adoptar la seguridad alimentaria en una cadena de suministro digital y rastreable. Esto conducirá a un sistema mundial de inocuidad de los alimentos más uniforme, lo que mejorará la confianza de los consumidores en la inocuidad de los alimentos en todo el mundo.

Es probable que cada vez más países promulguen o continúen implementando regulaciones similares de seguridad alimentaria para productos importados. Cuando lo hagan, se acelerará el impulso hacia prácticas de producción de alimentos más seguras y sostenibles.

Reflexiones finales: lograr el cumplimiento del programa de verificación de proveedores extranjeros

Como hemos visto, el FSVP exige a muchos importadores y sus proveedores extranjeros, y muchas organizaciones han tenido dificultades para cumplirlo.

Las claves para el éxito (y para evitar citaciones y multas) son la preparación y la implementación proactiva de prácticas y tecnologías de FSVP que producirán un proceso de importación de alimentos más seguro y transparente.

Si no sabe por dónde empezar, Contáctenos hoy para reservar una demostración.. Nuestras soluciones de trazabilidad y transparencia para las industrias de alimentos y bebidas no solo eliminan las conjeturas sobre el cumplimiento, sino que transforman todos los datos de su cadena de suministro en verdadero valor comercial.

Requisitos de almacén de la FSMA: una guía completa para el cumplimiento

Publicado el 19 de diciembre de 2023 by rfxadmin

Aprobada en 2011, la Ley de Modernización y Seguridad Alimentaria (FSMA) está transformando la cadena de suministro de alimentos de Estados Unidos. La ley se aplica a la mayoría de los miembros de la cadena de suministro de alimentos, incluidos recolectores, refrigeradores, empacadores, procesadores, distribuidores y establecimientos minoristas de alimentos. El plazo para cumplir con la normativa, incluida la Regla final sobre requisitos para registros de trazabilidad adicionales para ciertos alimentos, es el 20 de enero de 2026.

A medida que se acerca la fecha límite, es vital asegurarse de estar haciendo los preparativos para cumplirla. Aunque esto definitivamente incluye reglas relativas a la cosecha y el transporte, es importante recordar que la FSMA también aborda el almacenamiento y almacenamiento de alimentos. Con eso en mente, profundicemos en los requisitos de almacén de FSMA y lo que significan para su negocio.

Comprensión de los requisitos de almacén de FSMA

FSMA incluye un conjunto de reglas que rigen la producción y distribución de alimentos. FSMA 204, el Regla final de trazabilidad de alimentos, estableció requisitos adicionales de mantenimiento de registros de trazabilidad para las personas que fabrican, procesan, empacan o conservan alimentos incluidos en la Lista de Trazabilidad de Alimentos (FTL).

Existen otras siete reglas, algunas de las cuales podrían afectar las operaciones y el cumplimiento en sus almacenes y otras instalaciones:

- - Controles preventivos para la alimentación humana: Debe cumplir con los mandatos actuales de buenas prácticas de fabricación, realizar análisis de peligros e implementar controles preventivos.
  - Producir regla de seguridad: Debe establecer estándares con base científica para el empaque, la producción y el almacenamiento de frutas y verduras.
  - Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP): Requiere que los proveedores extranjeros demuestren que cumplen con los estándares de seguridad alimentaria de EE. UU.
  - Regla de Transporte Sanitario: Establece normas para el transporte sanitario de alimentos.
  - Regla de certificación de terceros acreditados: Creó un programa para acreditar organismos de certificación externos específicos para realizar auditorías del sistema de seguridad alimentaria de instalaciones extranjeras.
  - Protección contra la adulteración intencional: Tiene como objetivo prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos protegiendo contra la adulteración intencional.
  - Programa de Importador Voluntario Calificado (VQIP): Programa opcional de pago para instalaciones alimentarias extranjeras que quieran importar alimentos a los EE. UU.

Sabemos que puede ser un desafío comprender el reglas FSMA. Mientras se concentra en la totalidad de las regulaciones (cómo afectarán sus operaciones, sus socios comerciales, la industria en general e incluso los consumidores), siempre preste atención a las reglas que pertenecen a su rol específico y cotidiano en la industria. cadena de suministro.

Por ejemplo, si opera almacenes de alimentos, asegúrese de comprender las regulaciones de almacenamiento de la FSMA tan bien como los requisitos de trazabilidad de la FSMA 204.

Reglamento de Almacén y Almacenamiento de la FSMA

El objetivo principal de las regulaciones de la FSMA es prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y proteger la salud pública. Aunque este es el principal impulsor del cumplimiento, tenga en cuenta que el incumplimiento puede ralentizar o detener sus operaciones, dañar la reputación de su marca y molestar a sus clientes y consumidores.

Teniendo esto en cuenta, estos son los conceptos básicos de los requisitos de almacén de FSMA:

- - Control de plagas: Los planes de seguridad alimentaria deben proteger los alimentos de las plagas interiores y exteriores.
  - Saneamiento: Los consumidores deben estar protegidos del contacto cruzado con alérgenos y patógenos.
  - Controles de temperatura: Especialmente importante para alimentos de origen animal como carne, huevos y leche.

Además, deberá cumplir con los requisitos de trazabilidad FSMA 204. Lea más sobre ellos en nuestro blog. aquí.

Implicaciones para los distribuidores

Si es distribuidor, los requisitos de almacén y almacenamiento de la FSMA afectan directamente sus operaciones. La ley exige que usted mantenga y mantenga registros que demuestren que usted y sus socios cumplen y respetan los requisitos de seguridad alimentaria. Esto significa que debe coordinarse con sus socios ahora mismo para asegurarse de que estén preparados para compartir información y cumplir.

También necesitarás monitorear de cerca las operaciones del almacén. Preste mucha atención a las pautas de refrigeración y tome medidas correctivas de inmediato si detecta una deficiencia. También asegúrese de contar con los controles sanitarios adecuados, ya que esto ayudará a prevenir la contaminación cruzada.

Prácticas clave para el cumplimiento

Entonces, ¿qué puedes hacer para cumplir con la FSMA? Más allá de Contáctenos Para analizar los requisitos y los pasos concretos que puede seguir ahora, aquí hay una breve lista de cosas que debe tener en cuenta:

Crear una cultura de seguridad alimentaria a través de la capacitación

Su equipo es la primera línea de defensa contra brotes y errores de cumplimiento, así que asegúrese de que tengan un conocimiento básico de la ley. Un equipo bien capacitado puede ayudarlo a estar preparado para los requisitos de almacén de FSMA y a mantener sus instalaciones seguras, conformes y eficientes. La capacitación debe incluir los conceptos básicos de la FSMA (trazabilidad, modernización, seguridad alimentaria, etc.), así como información sobre las mejores prácticas de procesamiento de alimentos y su compromiso organizacional con la seguridad y el cumplimiento.

Audite sus procesos

Una clave para el cumplimiento es estar preparado para la auditoría. Es posible que el USDA o la FDA nunca lleguen a llamar a su puerta, pero usted debe actuar como si fuera inevitable. Realice sus propias auditorías para identificar brechas de cumplimiento en sus procesos de almacenamiento y distribución. Las auditorías internas también revelarán puntos débiles y otras ineficiencias que afectan sus operaciones.

Implementar un sistema sólido de mantenimiento de registros

La FSMA estipula que los actores de la cadena de suministro deben mantener y compartir información del producto con sus socios. La ley también dice que las empresas deben compartir registros con la FDA dentro de las 24 horas posteriores a la solicitud (o dentro de un plazo acordado mutuamente). Si debe ser auditado, espere repercusiones si no tiene a mano la información de trazabilidad requerida.

Tenga un plan de seguridad y más

Crea un plan de seguridad alimentaria y compártelo con tu equipo. Cualquier persona involucrada en el mantenimiento de la seguridad alimentaria y la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos debe conocer su plan por dentro y por fuera.

También debe crear una estrategia de recuperación. Esto debería incluir cómo compartir información con la FDA y otras autoridades y sus socios comerciales. También debería incluir cómo comunicarse con los consumidores sobre los productos afectados y cómo deshacerse de ellos de forma segura.

Reflexiones finales: sea proactivo con los requisitos de almacén de FSMA

El camino mejor y más rápido para cumplir con los requisitos de almacén de FSMA es trabajar con un proveedor de tecnología confiable y experimentado como nosotros. Nuestro Soluciones de cadena de suministro para la industria de alimentos y bebidas. se asegurará de que esté listo para enero de 2026 y las regulaciones de la FSMA para la trazabilidad, el almacenamiento y el mantenimiento de registros.

Conéctese con nosotros hoy y uno de nuestros expertos en cumplimiento de FSMA y trazabilidad de la cadena de suministro puede mostrarle cómo funciona. En aproximadamente 15 minutos, comprenderá mejor la ley, qué tan preparado está y cómo lograr su cumplimiento total para enero de 2026.

FSMA 204 y seguridad alimentaria: examen de los requisitos de cumplimiento

Publicado el Marzo 23, 2023Marzo 20, 2025 by rfxadmin

El elemento Ley de modernización de la seguridad alimentaria (FSMA) es un amplio conjunto de regulaciones diseñadas para revolucionar la forma en que abordamos la seguridad alimentaria en los Estados Unidos. El Regla final sobre requisitos para registros de trazabilidad adicionales para ciertos alimentos — también conocida como “Regla final de trazabilidad de alimentos” o “Regla final”) implementa FSMA Sección 204. FSMA 204 establece requisitos adicionales de mantenimiento de registros de trazabilidad para empresas que fabrican, procesan, envasan o conservan alimentos incluidos en el Lista de trazabilidad de alimentos (FTL).

Para la industria alimentaria, comprender y cumplir con FSMA 204 no es solo un requisito legal: es un compromiso con la salud y la seguridad públicas. También crea muchas oportunidades de valor agregado al aprovechar la trazabilidad de la cadena de suministro.

Profundicemos en la regla FSMA 204 y lo que significa para su negocio.

Entendiendo FSMA 204

El objetivo general de la FSMA es prevenir enfermedades transmitidas por alimentos; Tiene siete reglas para regular la producción y distribución de alimentos. La Sección 204 se centra en mejorar la trazabilidad de los alimentos FTL, garantizando que las empresas puedan identificar y abordar rápidamente posibles problemas de seguridad. La regla enfatiza la necesidad de llevar registros detallados. Es como un cuaderno de bitácora meticuloso del recorrido de su producto alimenticio desde la granja hasta la mesa.

Específicamente, FSMA 204 requiere que los actores de la cadena de suministro mantengan registros de eventos de seguimiento críticos (CTE) y elementos de datos clave asociados (KDE). Las entidades que fabrican, procesan, empacan o mantienen alimentos en la FTL (por ejemplo, recolectores, empacadores, procesadores y distribuidores) deben mantener y compartir estos registros electrónicos. Por lo tanto, no es exagerado decir que la Regla Final sobre Trazabilidad de Alimentos afectará a casi todos los integrantes de la cadena de suministro de alimentos de Estados Unidos.

Requisitos de conformidad

Si se pregunta si FSMA 204 se aplica a su caso, considere el alcance de su negocio. La norma se dirige principalmente a empresas que fabrican, procesan, envasan o conservan alimentos incluidos en la Lista de Trazabilidad de Alimentos (FTL). Algunos elementos del FTL incluyen:

- Mantequilla de nuez
- ensaladas delicatessen
- Verduras de hoja verde
- melones
- Huevos con cáscara
- Frutas de árboles tropicales
- Crustáceos
- Pepinos
- Peces de aleta
- Otros productos frescos

Para cumplir, debe registrarse ante la FDA y proporcionar información detallada sobre su negocio y los productos alimenticios específicos que maneja. Si bien existen exenciones, la mayoría de los miembros de la cadena de suministro de alimentos deberán cumplir con FSMA 204, que también exige el uso de códigos de lote de trazabilidad, desarrollar un plan de trazabilidad y compartir registros con la FDA cuando se solicite.

Medidas de Cumplimiento

El cumplimiento de la Sección 204 de la FSMA puede parecer desalentador, pero se puede lograr con el enfoque correcto. Comience por comprender a fondo la Regla final y sus requisitos. Desarrollar un sistema para el mantenimiento meticuloso de registros de trazabilidad. También es fundamental capacitar a su personal sobre prácticas de seguridad alimentaria.

El objetivo es hacer que la seguridad alimentaria forme parte del ADN de su empresa; no se puede tratar la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria de la FDA como una ocurrencia tardía o como una casilla que debe marcar.

Navegando la cuenta regresiva hacia el cumplimiento

Echemos un vistazo más de cerca a la línea de tiempo de FSMA 204. Tradicionalmente, la FDA ha implementado regulaciones importantes mediante un enfoque gradual. Para FSMA 204, sin embargo, la Agencia ha establecido una fecha única de cumplimiento firme: 20 de enero de 2026.

Aunque faltan poco más de dos años para eso, ahora es el momento de empezar a prepararse. No esperes. Inicie su proceso de cumplimiento temprano y aproveche el tiempo para refinar y perfeccionar sus sistemas. De esa manera, si encuentra algún obstáculo inesperado, tendrá tiempo para solucionarlo.

La importancia de la trazabilidad

La trazabilidad es el núcleo de FSMA 204. Al mantener y compartir CTE, KDE y registros detallados del recorrido de cada alimento, las empresas pueden saber de dónde proviene cada producto, dónde se encuentra ahora, hacia dónde se dirige a continuación y su destino final. . Con estos ricos datos de trazabilidad, pueden abordar rápidamente los problemas de seguridad, retirar del mercado los productos afectados y proporcionar información crítica durante las investigaciones. Mejorar la trazabilidad también puede mitigar el daño a la marca debido a las retiradas del mercado y ayudar a mantener la confianza del consumidor.

Desafíos comunes y soluciones

Mientras trabaja para implementar FSMA 204 en su modelo de negocio, podría encontrar uno de estos desafíos:

- Desafíos de datos: Las estrategias existentes de intercambio de datos deben complementarse con datos de trazabilidad.
- Desafíos de los socios comerciales: Si sus socios no envían los datos de trazabilidad requeridos, afectará su capacidad para mantener y enviar CTE y KDE a lo largo de su cadena de suministro.
- Desafíos del proceso: Su sistema debe poder enviar y recibir datos de trazabilidad de forma rápida y precisa. También debe poder detectar (y corregir) errores y comunicarse eficazmente con sus socios.
- Desafíos tecnológicos: Es posible que los sistemas heredados de la cadena de suministro no estén equipados para capturar y organizar datos de trazabilidad.

Superar estos obstáculos requiere un enfoque holístico. Debe reevaluar sus procesos para asegurarse de que promuevan el cumplimiento y, fundamentalmente, colaborar con sus socios para garantizar que podrá compartir todos los datos requeridos por FSMA 204. Lo más importante es que debe determinar si necesita reemplazar o aumentar la tecnología heredada con nuevas soluciones diseñadas para modernizar y simplificar la trazabilidad.

Beneficios del cumplimiento de FSMA 204

El cumplimiento de FSMA 204 proporciona muchísimos beneficios a su empresa, a sus socios comerciales y al público. Cuando cumple con FSMA 204, ayuda a maximizar trazabilidad, seguridad alimentariay visibilidad de la cadena de suministro. También evitas sanciones por incumplimiento.

La implementación de tecnologías de trazabilidad también hará que su cadena de suministro sea más eficiente. Recopilará información sólida a nivel de artículo sobre el flujo de mercancías, lo que le ayudará a identificar cuellos de botella y "puntos ciegos", reducir el deterioro e incluso luchar contra el desvío, el robo y las falsificaciones. Cuanto más sepa sobre su cadena de suministro, más fácil será optimizarla.

Cumplir con los requisitos de FSMA 204 también es una oportunidad para aprovechar datos valiosos de trazabilidad para mejorar la reputación de su marca, interactuar con los consumidores y generar confianza, y establecerse como líder en seguridad alimentaria. Estos beneficios se traducen en fidelización de clientes y crecimiento empresarial.

Reflexiones finales sobre el cumplimiento de FSMA 204

La fecha límite para cumplir con los requisitos de trazabilidad de FSMA es el 20 de enero de 2026. (Es un martes, si se lo pregunta). La FDA le está dando a la industria alimentaria más tiempo porque quiere que todas las empresas reguladas cumplan en la misma fecha. — y porque reconoce que los socios comerciales tienen que poner en marcha sus sistemas.

La industria alimentaria mundial debe monitorear los eventos en los Estados Unidos a medida que evolucionan los requisitos de trazabilidad de FSMA. No se trata solo de cumplimiento y poder vender productos en Estados Unidos; se trata de ser capaz de anticipar las tendencias regulatorias, mantener su cadena de suministro en movimiento al máximo rendimiento y liderar la industria a través de la adaptación y la innovación. también se trata de aprovechar las regulaciones de FSMA para crear oportunidades comerciales.

Aquí es donde Antares Vision Group puede ayudar. Ofrecemos una solución completa para la industria alimentaria. Una solución de "sopa de nueces", por así decirlo. Podemos responder a sus preguntas, mostrarle en detalle cómo creamos la trazabilidad de extremo a extremo en las cadenas de suministro y discutir cómo utilizar la trazabilidad para salvaguardar su marca y proteger sus resultados. Contáctenos hoy para hablar con nosotros y programar una demostración.

Y leer este si está interesado en saber cómo la tecnología rfxcel ayudó a un importante productor de bayas a controlar la seguridad y la calidad de más de 1.5 millones de productos.

Por qué las regulaciones de trazabilidad de alimentos de la FDA son una oportunidad de negocio

Publicado el 4 de agosto de 20224 de agosto de 2023 by rfxadmin

Van a ser un par de años ajetreados para la industria alimentaria, ya que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) formaliza partes clave de su plan para modernizar y asegurar aún más la cadena de suministro de alimentos de EE. UU. El próximo hito para las regulaciones de trazabilidad de alimentos de la FDA está a solo cuatro meses, así que echemos un vistazo a los requisitos y por qué las empresas de alimentos deberían aceptarlos como una oportunidad para mejorar sus negocios.

Pero primero, si le intriga la idea de que las oportunidades se "esconden" en las regulaciones de trazabilidad de alimentos de la FDA, únase a nosotros para nuestro "Seguridad, cumplimiento normativo y más: aprovechar la trazabilidad para optimizar la cadena de suministro de alimentos y bebidas” webinar el miércoles 10 de agosto a la 1 p. m. EST. Nuestros expertos desglosarán los "por qué" y los "cómo" de la trazabilidad, discutirán las aplicaciones del mundo real y los valores agregados, y responderán sus preguntas.

Resumen de las regulaciones de trazabilidad de alimentos de la FDA y próximos plazos

Aquí hay un resumen rápido de lo que está sobre la mesa y los próximos plazos.

Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA)

- - Promulgada como ley el 4 de enero de 2011
  - Tiene como objetivo garantizar que el suministro de alimentos sea seguro cambiando el enfoque a la prevención contaminación en lugar de responder a ella
  - Se aplica tanto a la alimentación humana como a la alimentación de animales, incluidas las mascotas.

Norma propuesta (FSMA 204)

- - Establece requisitos adicionales de mantenimiento de registros de trazabilidad para las personas que fabrican, procesan, empacan o almacenan alimentos en el Lista de trazabilidad alimentaria
  - La lista de rastreabilidad de alimentos contiene alimentos con requisitos adicionales de mantenimiento de registros de rastreabilidad (consulte la tabla a continuación)
  - Partes interesadas para establecer y mantener registros con elementos de datos clave (KDE) asociados con diferentes eventos de seguimiento crítico (CTE)

Fechas clave

- - Noviembre 7, 2022: La FDA finalizará y presentará la norma propuesta de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) al Registro Federal
  - 2023 de enero: La regla propuesta entra en vigor
  - Enero 6, 2025: Fecha límite para el pleno cumplimiento

La FDA también ha lanzado la Nueva Era de Seguridad Alimentaria Inteligente y el Plan de la Nueva Era de Seguridad Alimentaria Inteligente que lo acompaña, que prevén un enfoque moderno para garantizar la seguridad alimentaria a través de la trazabilidad digital habilitada por la tecnología. Obtén más detalles en nuestro blog aquí.

Regulaciones de trazabilidad de alimentos de la FDA: qué saber ahora y cómo aprovechar las oportunidades

En realidad, esto es solo una vista previa de nuestro seminario web del 10 de agosto sobre cómo aprovechar la trazabilidad. A continuación, tocaremos algunos puntos clave; Regístrese para el seminario web para hacer una inmersión profunda.

Solo los hechos

Se establecen los plazos FSMA 204. Tendrá que cumplir completamente con los requisitos en aproximadamente dos años, por lo que ahora es el momento de prepararse.

La Lista de Trazabilidad de Alimentos es un documento vivo. Seguramente se agregarán más y más alimentos con el tiempo.

La FDA está comprometida con la modernización y la seguridad de la cadena de suministro de alimentos de EE. UU. Espere que la Agencia continúe promoviendo (y regulando) la trazabilidad en una cadena de suministro digital. Esto incluye mejorar gestión de recuperación.

¿Dónde está la oportunidad?

La trazabilidad de extremo a extremo hace que todo sea mejor. con la solución adecuada, no solo cumplirá con las normas, sino que hará que su cadena de suministro sea más rápida, eficiente y rentable.

“1 arriba, 1 abajo” es útil, pero anticuado. Hoy en día, la trazabilidad 1 arriba, 1 abajo es simplemente una faceta de la trazabilidad de extremo a extremo (y visibilidad y transparencia) en una cadena de suministro digital. Las soluciones adecuadas transforman su cadena de suministro en un ecosistema que optimiza las operaciones y crea oportunidades y valor más allá del punto de venta.

La serialización es la piedra angular del cumplimiento y del valor agregado. La serialización convierte cada producto en un "activo digital" que se puede rastrear en tiempo real desde prácticamente cualquier ubicación, lo que genera beneficios prácticos para sus operaciones. Pero estos activos digitales pueden lograr mucho, mucho más, incluso protección de marcas y compromiso del consumidor.

La trazabilidad permite una gestión de retiros precisa y dirigida, lo que significa mejores resultados para su marca. Todos hemos escuchado la estadística de que el costo promedio de retiro de alimentos 10 millones de dólares. Con la trazabilidad, puede ubicar artículos específicos rápidamente, identificar de dónde provienen (p. ej., productor, almacén), tomar medidas claras y decisivas para retirar solo esos artículos de la circulación y proteger a los consumidores y su reputación.

La trazabilidad en una cadena de suministro digital significa menos desorden, literalmente. ¿Tienes pesadillas con cuartos traseros llenos de cajas llenas de papeleo? La trazabilidad convierte su pesadilla en un sueño operativo. Deshágase de todo el papel y obtenga el poder de marcar rápidamente cualquier documento, en cualquier momento, desde cualquier lugar, incluso desde dispositivos móviles.

Trazabilidad y valor añadido

La trazabilidad es la clave para mantener a los consumidores felices e inspirados. Los consumidores están pensando profundamente en las cosas que compran: de dónde vienen y qué se necesita para fabricarlas. También esperan interactuar con las marcas en las que confían. Escribimos allá por octubre de 2020 que la trazabilidad de la cadena de suministro estaba construyendo un nuevo tipo de reino del consumidor; era verdad entonces, es verdad hoy, y será verdad mañana.

La era de los activos digitales y los productos inteligentes está aquí. Los productos ya no son solo productos. Con la serialización y la trazabilidad, los productos son puertas de entrada a las experiencias. Son faros para transmitir información. Son conductos para la participación del consumidor hiperdirigida e hiperpersonalizada.

Reflexiones finales

Las regulaciones de trazabilidad de alimentos de la FDA son el centro del escenario en FSMA, la Regla propuesta de trazabilidad de alimentos (FSMA 204), la Lista de trazabilidad de alimentos y la Nueva era de seguridad alimentaria más inteligente. Se acercan los plazos y debes estar preparándote.

Pero ahora sabe que las empresas inteligentes verán la trazabilidad como algo más que un mandato de cumplimiento del gobierno: la verán como una tecnología que crea un universo de oportunidades para sus negocios y marcas.

Las empresas que solo están pensando en la mecánica de cumplir con las regulaciones de trazabilidad de alimentos de la FDA perderán estas oportunidades de ser proactivos para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos, reducir los riesgos, proteger y desarrollar sus marcas y aprovechar cada producto para conectarse con los consumidores individuales de manera emocionante. , maneras significativas.

No queremos que te pierdas estas oportunidades. Para empezar, regístrese en nuestro seminario web sobre trazabilidad de alimentos para ver cómo funciona la trazabilidad y cómo genera valor.

Siguiente, contáctanos para programar una breve demostración de nuestras soluciones de alimentos y bebidas, incluido nuestro galardonado Sistema de trazabilidad y Aplicación móvil de trazabilidad. En aproximadamente 15 minutos, nuestros expertos en la cadena de suministro le mostrarán cómo creamos una trazabilidad de extremo a extremo en una cadena de suministro digital totalmente interoperable que es visible en cualquier momento y en cualquier lugar.

Por último, eche un vistazo a nuestros otros materiales de trazabilidad de alimentos, algunos enlaces de la FDA y nuestra versión abreviada de la Lista de trazabilidad de alimentos.

Nuestros recursos de trazabilidad de alimentos y FSMA

Otros recursos de la FDA

Lista de trazabilidad alimentaria

Etiqueta: FSMA 204