Esta es la primera de una trilogía de transparencia global de la cadena de suministro de productos del mar. ¡Vuelve más tarde esta semana para la segunda y tercera entrega, así como otras noticias sobre alimentos y bebidas!
Los mariscos que compra en su supermercado o que come en un restaurante llegaron a usted a través de una de las cadenas de suministro de alimentos más fragmentadas del planeta. La cadena de suministro mundial de productos del mar es como, si podemos, un pulpo: hay muchas armas extendidas en aguas internacionales, se envuelven alrededor de las vías fluviales dentro de las fronteras de las naciones, abrazan a millones de trabajadores en todos los estratos sociales y se mueven hacia arriba y hacia abajo a través de un Cadena de suministro notoriamente opaca y difícil de gestionar.
Por estas y otras razones, especialmente la intensa oferta / demanda y la presión de los precios, el llamado mundial a la transparencia en la cadena de suministro mundial de productos del mar se ha vuelto cada vez más fuerte. Desde grupos ambientales y de conservación internacionales hasta consumidores finales, el coro es para una mejor gestión, sostenibilidad y transparencia.
rfxcel está comprometido con la transparencia en cada cadena de suministro: alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, bienes de consumo y gobierno. Es por eso que estamos orgullosos de haber sido invitados a firmar una carta de apoyo a una iniciativa presentada por The Global Dialogue on Seafood Trazability (GDST, o "el Diálogo"). Hablemos de este y otros programas importantes que desean aportar transparencia, y mucho más, a la cadena mundial de suministro de productos del mar.
El diálogo global sobre la trazabilidad de los mariscos
El GDST es "una plataforma internacional de empresa a empresa establecida para avanzar en un marco unificado para prácticas de trazabilidad interoperable de productos del mar". Reúne a los interesados en productos pesqueros y expertos de la sociedad civil para desarrollar estándares interoperables de la industria. Sus objetivos incluyen mejorar la confiabilidad de la información del producto, reducir el costo de la trazabilidad, ayudar a minimizar el riesgo en la cadena de suministro y facilitar la sostenibilidad social y ambiental a largo plazo.
rfxcel fue invitado a ser signatario de su Estándares GDST 1.0. Lanzados el 16 de marzo de 2020, estos estándares tienen como objetivo aprovechar el poder de los datos para respaldar la trazabilidad y los métodos para garantizar que los productos pesqueros se obtengan legalmente.
GDST 1.0 tiene dos objetivos:
- Armonice los estándares de datos para que todos los actores de la cadena de suministro puedan compartir datos. Para hacer posible la interoperabilidad, requiere que todos los nodos creen eventos de Servicios electrónicos de información de código de producto (EPCIS). (EPCIS es un estándar GS1 que permite a los socios comerciales compartir información sobre productos a medida que pasan por una cadena de suministro).
- Defina los elementos de datos clave que los socios comerciales deben capturar y compartir para garantizar que la cadena de suministro esté libre de pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR) y para recopilar datos relevantes para la gestión de recursos.
La Declaración de Trazabilidad del Atún 2020
El atún es una proteína universalmente popular, que se encuentra tanto en los estantes de su supermercado local como en los excelentes restaurantes que sirven sashimi de alta gama. Para 2014, el sector estaba capturando 5 millones de toneladas de especies comerciales de atún por un valor de casi $ 40 mil millones. No es sorprendente que una demanda tan intensa haya ejercido una gran presión sobre las especies y los sistemas marinos en general.
La Declaración de Trazabilidad del Atún 2020 está dedicada a "evitar que el atún ilegal llegue al mercado". Bajo los auspicios del Foro Económico Mundial (FEM), que cree que la trazabilidad y la transparencia son una de las mejores formas de garantizar un futuro comercial sostenible para la pesca de atún,
La Declaración establece un conjunto de estándares accionables y reúne a empresas, comerciantes, organismos gubernamentales y organizaciones civiles. Una declaración no vinculante legalmente, se centra en la implementación de Objetivo de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas 14, específicamente Target 14.4, que vale la pena citar en su totalidad:
Para 2020, regule efectivamente la captura y termine la sobrepesca, la pesca ilegal y no declarada y no reglamentada, y las prácticas de pesca destructivas e implemente planes de gestión basados en la ciencia, para restaurar las poblaciones de peces en el menor tiempo posible, al menos a niveles que puedan producir el máximo rendimiento sostenible según lo determinado por sus características biológicas
La Alianza Global del Atún
La Global Tuna Alliance se dedica a mejorar la sostenibilidad del sector atunero. Un grupo independiente de minoristas y empresas de la cadena de suministro de atún, apoya los compromisos de la Declaración de Trazabilidad de Atún 2020 con la trazabilidad del atún, las cadenas de suministro de atún socialmente responsables, las fuentes de atún ambientalmente responsables y las alianzas gubernamentales. Apoya el desarrollo de estrategias de captura para la pesca de atún, evitando los productos obtenidos de la pesca INDNR y avanzando en el trabajo sobre los derechos humanos en la pesca de atún.
rfxcel es parte de la solución de transparencia en la cadena global de suministro de productos del mar
Estamos emocionados de ser parte del equipo que trabaja en el Estándares GDST 1.0. Nuestra misión es optimizar la trazabilidad, la transparencia, la eficiencia y la calidad para que las partes interesadas de la cadena de suministro y los consumidores puedan cosechar los beneficios. Definitivamente somos parte de la solución.
Para mariscos y todas las demás cadenas de suministro de alimentos y bebidas, la última versión de nuestra firma Sistema de trazabilidad rfxcel (rTS) es la solución de trazabilidad de materias primas y productos terminados más completa y flexible para la industria. Nuestro Aplicación rfxcel MobileTraceability puede rastrear cualquier lote, movimiento y manipulador en cualquier ubicación, poniendo el poder de una cadena de suministro digital a su alcance. Y con nuestro rfxcel Monitoreo Integrado (rIM) solución, los actores de la cadena de suministro pueden ver sus productos en tiempo real y extraer datos a nivel de unidad sobre más de una docena de condiciones ambientales.
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