Überzeugende Argumente für Transparenz in der globalen Lieferkette für Meeresfrüchte

Dies ist der letzte Teil unserer weltweiten Transparenz-Trilogie für die Lieferkette von Meeresfrüchten. Danke fürs Lesen!

Wenn Sie unsere lesen zuerst und zweite In Blogs über Transparenz in der globalen Lieferkette für Meeresfrüchte haben Sie wahrscheinlich das Gefühl, dass der Fischsektor seine Einstellung ändern muss. Sicher, Branchenführer denken neu, wie sie Geschäfte machen, und haben erste Schritte unternommen, um Transparenz zur Norm zu machen - das tun Führungskräfte -, aber es muss noch ein umfassender Wandel stattfinden.

Die Lieferkette für Meeresfrüchte bleibt undurchsichtig und komplex. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Produkte zu kompromittieren, wenn sie auf ihrer globalen Reise „vom Fang zum Teller“ immer wieder den Besitzer wechseln. Die Fischpopulationen sind weiterhin erschöpft. Handelspartner vertrauen sich nicht immer und sie teilen ihre Daten sicherlich nicht immer gerne (wenn sie überhaupt Daten haben). Und die Menschen werden weiterhin an Land und auf See ausgebeutet und missbraucht.

Schauen wir uns einige der dringendsten Probleme der Branche an und wie Transparenz zur Lösung dieser Probleme beitragen kann.

Das Gespenst der Sklaverei

Ja, Sklaverei.

In einem Blogbeitrag aus dem Jahr 2014 schrieb Human Trafficking Search, eine internationale Organisation, die das Bewusstsein schärfen und dazu beitragen will, Menschenhandel weltweit zu verhindern und zu beseitigen: „Es ist keine neue Offenbarung, dass die Sklaverei das globale Nahrungsmittelsystem plagt"

Vor sechs Jahren war Sklaverei „keine neue Offenbarung“. Leider bestätigen neuere Schlagzeilen, dass sich die globale Lieferkette für Meeresfrüchte nicht mit diesem Problem befasst hat:

• • März 19, 2020: Wer ist FCF? Taiwans größter Thunfischhändler im Zusammenhang mit Zwangsarbeit und illegaler Fischerei
  • 29. Januar 2020: Die südostasiatische Fischereiindustrie und moderne Sklaverei
  • 21. September 2019: „"Solche Brutalität": In der thailändischen Fischereiindustrie zur Sklaverei verleitet"
  • 6. Juni 2019: „Blut und Wasser: Sklaverei in der Fischereiindustrie aufgedeckt"
  • 29. Mai 2019: „"Sklaverei" auf See: Zwangsarbeit in der globalen Fischereiindustrie weit verbreitet"

Wenn es jemals ein Argument für eine Veränderung in der globalen Lieferkette für Meeresfrüchte gab, dann ist dies das Richtige. Transparenz bekämpft die Sklaverei, indem sie beleuchtet, wer fischt, wer die Meeresfrüchte verarbeitet und transportiert usw. Wir sind alle dabei.

Illegale, nicht gemeldete und nicht regulierte Fischerei (IUU)

Das UII-Fischen umfasst das Fischen in Brutzeiten außerhalb der Saison, das Fangen und Verkaufen von nicht verwalteten Fischbeständen sowie den Verkauf von von Sklaven gefangenem Fisch. Es bedroht die Stabilität der Ökosysteme von Meeresfrüchten in jedem Gewässer, in dem es vorkommt.

Nach Angaben der US-Organisation Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO), IUU-Fischerei "bleibt eine der größten Bedrohungen für die Meeresökosysteme, da sie die nationalen und regionalen Anstrengungen zur nachhaltigen Bewirtschaftung der Fischerei sowie die Bemühungen zur Erhaltung der biologischen Vielfalt der Meere untergraben kann."

Darüber hinaus berichtet die FAO, dass die IUU-Fischerei jährlich bis zu 26 Millionen Tonnen Meeresfrüchte im Wert von 10 bis 23 Milliarden US-Dollar ausmacht. Es nutzt korrupte Regierungen und nutzt schwache Managementsysteme aus. In einigen Ländern wurde es mit dem organisierten Verbrechen in Verbindung gebracht. Die Ressourcen werden erschöpft, was zum Zusammenbruch der lokalen Fischerei führen kann. Es bedroht den Lebensunterhalt, verschärft die Armut und erhöht die Ernährungsunsicherheit.

Transparenz trägt zur Eindämmung der UII-Fischerei bei, da Käufer und Großhändler die Herkunft ihres Produkts garantieren können. Dies wird dazu beitragen, die Märkte für Fisch aus illegalen Quellen zu verkleinern, da mehr Handelspartner - und Verbraucher - Daten verlangen, die belegen, dass Meeresfrüchte aus einer legalen, regulierten Quelle stammen und den zuständigen Regierungsbehörden gemeldet wurden.

Lebensmittelbetrug

Lebensmittelbetrug ist die illegale Praxis, ein Lebensmittel durch ein anderes zu ersetzen. Es ist sehr gefährlich und passiert auf der ganzen Welt, normalerweise wenn das Angebot für eine Ware schwankt. Um ein gefragtes Produkt an die Kunden weiterzuleiten, können Fischer und Gastronomen den Druck verspüren, Betrug mit Meeresfrüchten zu begehen und eine Art durch eine andere zu ersetzen.

Studien von Oceana, das sich für den Schutz und die Wiederherstellung der Ozeane der Erde einsetzt, zeigt, wie weit verbreitet Lebensmittelbetrug ist. Zum Beispiel zwischen März und August 2018:

• • Einundzwanzig Prozent der 449 getesteten Fisch-Oceana-Forscher waren falsch etikettiert.
  • Ein Drittel der Betriebe verkaufte falsch etikettierte Meeresfrüchte.
  • In 26 Prozent der Restaurants, 24 Prozent der kleinen Märkte und 12 Prozent der Lebensmittelgeschäfte größerer Ketten wurde eine falsche Kennzeichnung festgestellt.
  • Seebarsch und Schnapper wurden am meisten falsch beschriftet.

Transparenz bekämpft Lebensmittelbetrug, indem alle Knotenpunkte der Lieferkette für Meeresfrüchte für das, was sie verkaufen, zur Rechenschaft gezogen werden. Einfach gesagt, mit Transparenz gibt es keinen Ort, an dem sich skrupellose Schauspieler verstecken können.

Verbrauchergesundheit und Lebensmittelsicherheit

Ohne eine transparente Lieferkette ist es schwierig, die Gesundheit der Verbraucher und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Stellen Sie sich vor, wie ein weit verbreiteter Ausbruch lebensmittelbedingter Krankheiten und daraus resultierende Rückrufe ohne Transparenz und Rückverfolgbarkeit der Lieferkette aussehen würde.

Wie bei den oben diskutierten Problemen ist die Fischindustrie nicht vollständig Teil der Lösung für Bedenken hinsichtlich der Gesundheit der Verbraucher und der Lebensmittelsicherheit. Lebensmittelbetrug (Substitution von Arten) macht Menschen weiterhin krank und führt zum Tod. Falsch behandelte Meeresfrüchte weisen weiterhin einen hohen Histaminspiegel auf, was für Millionen von Menschen ein Gesundheitsrisiko darstellt.

Die Leute wollen annehmen, dass sie sicheres, authentisches Essen essen. Transparenz gibt den Verbrauchern nicht nur Sicherheit, sondern trägt auch wesentlich dazu bei, ihr Vertrauen in die Fischindustrie zu stärken oder wieder aufzubauen. Transparenz ist in jeder Hinsicht eine Win-Win-Situation für alle.

Letzte Gedanken zur Transparenz in der globalen Lieferkette für Meeresfrüchte

Zum Abschluss unserer Transparenz-Trilogie möchten wir, dass die Fischindustrie weiß, dass die Transparenz der Lieferkette in greifbare Nähe gerückt ist und nicht schmerzhaft sein muss.

Verzeihen Sie das Wortspiel, aber die Welt ist die Auster der Branche: Hilfe ist überall um Sie herum verfügbar. Regierung und globale Initiativen wie die GDST Ich möchte mit Ihnen zusammenarbeiten, um nachhaltiger, umweltfreundlicher und ethischer zu werden. Die Verbraucher sind auch bereit zu helfen; Wenn Sie Transparenz in Ihre Lieferkette einbauen, werden sie kommen.

Und rfxcel ist auch bei Ihnen, um Ihre Fragen zur Transparenz in Ihrer Lieferkette zu beantworten. Wir möchten, dass Sie wissen, dass Sie drei Optionen haben, die wir "Behalten, Ersetzen, Bereitstellen" nennen:

• • Behalten Ihr aktuelles System, aber integrieren Sie es in neue Lösungen.
  • Ersetzen veraltete Systeme mit weniger komplizierten Lösungen, die auf lange Sicht mehr für weniger Geld leisten.
  • Schauen Sie zu rfxcel zu die Ein neues Lieferkettensystem, das alle Lücken schließt und Sie zu vollständiger Transparenz bringt.

Schauen Sie sich unsere Unterschrift an rfxcel Rückverfolgbarkeitssystem (rTS), die vollständigste und flexibelste Rückverfolgbarkeitslösung für Rohstoffe und Fertigwaren für die Industrie. Schauen Sie sich unsere rfxcel MobileTraceability AppHiermit können Sie jede Charge, Bewegung und jeden Handler an jedem Ort verfolgen und die Leistung einer digitalen Lieferkette immer zur Hand haben. Und unser rfxcel Integrated Monitoring (rIM) Mit der Lösung können Akteure der Lieferkette ihre Produkte in Echtzeit sehen und umfangreiche Daten auf Einheitenebene über mehr als ein Dutzend Umweltbedingungen abrufen.

Erfahren Sie mehr über diese und unsere anderen Lösungen für F & B. hier und Natürlich können Sie uns bei um ein Gespräch über Transparenz in Ihrer Lieferkette zu beginnen.